Pratos simples: glándulas receita do fígado con arroz

Certamente, todos os fans do chamado subprodutos tamén van apreciar estes pratos. Por exemplo, a receita glándulas arroz fígado simple de executar, pero o pudim obtido saborosa e concurso. Pode ser unha boa decoración para calquera táboa: o festivo e todos os días. Ademais, as glándulas receita do fígado con arroz non require o serio cualificación hostess ou longas camiñadas en supermercados e mercados: os ingredientes están dispoñibles e son relativamente baratos. Entón por que non cociñar?

¿Que é iso?

De feito, segundo os dicionarios, omento - peritoneo parte rica gorda (practicamente desde o estómago para a cavidade abdominal e na parte inferior). Ademais do pudim chamado (ou incluso comidas xénero) dos animais que recibiron parte do corpo. E nos vellos glándulas días receita do fígado con arroz foi un visitante frecuente na cociña de amas de casa media. Así, podemos avanzar directamente ao proceso.

Sellos do fígado con arroz. principal receita

Imos ter para preparar as comidas: unha cunca de arroz (pode levar case calquera, a calidade principal - que deu a volta), un quilo de fígado de porco, 1 cebola, un redes libra de graxa (en realidade - a glándula), media cunca de crema de leite, un pouco de aceite vexetal, especias e sal, un pouco ketchup.

Cociñar é sinxelo!

Preparación de pratos non vai levar moito tempo:

1. ferver o arroz ata a metade. Fígado lave ben e eliminar calquera plenochku. Subproduto pode percorrer un moedor de carne, pero algúns prefiren unha anfitriona cortado finamente finamente.
2. Cebola limpo, cortado, frito en aceite vexetal para unha tonalidade dourada.
3. Mestura todo, engadir as especias e sal. Agora estamos preparados picada. Procedemos para as próximas etapas.
4. graxa líquida (en realidade, a glándula) dispostas nunha placa e corte en rectángulos pequenos.
5. En cada peza da rede poñer un par de culleres de recheo previamente preparado e enrole como panqueiques. I debe bitochek cuberta con malla.
6. A boa pota grande (preferentemente un revestimento anti-adherente) axeitadamente quentar o aceite vexetal. Nós fritas nosos "costeletas" - poñer primeiro na costura lateral da pota para baixo - en ambos os dous lados, ata que son bronzeados levemente.
7. En principio, están preparados, e para os que aman rosado e fritura - o máis del.
8. E para aqueles que quere pór para fóra: Dobre na pota glándulas xa fritos e engade a crema de leite e ketchup. Levar a ebulición (líquido debe cubrir produto) e ferver a lume brando durante máis 10-15 minutos. Isto chega a maciez e suculência de pratos adicionais. Servir como un pudim prato separado (pode ser adornada) - quentes verdes adorno.

Luz máis fígado

Pode cociñar este prato (receita glándulas arroz fígado abaixo) con outras vísceras, por exemplo, o pulmón.

Necesitamos: un libro de fígado de tenreira, pulmón, trescentos gramos, cebola, un par de dentes de allo, arroz - 0,5 quilogramos, graxa de porco net, aceite e especias. Para un prato lateral, esta vez asumir novas patacas e Aneto:

1. Lavados en auga corrente subprodutos.
2. Corte-los en anacos pequenos. Cortar a cebola e allo. Todos picada.
3. Na carne, engade a crema de leite e especias, mestura ben con arroz cocido.
4. Nunha tigela poña a rede de graxa no medio da bolsa 2 culleres de sopa de carne picada, a continuación, cortado ao longo dos pratos de grella de contorno, reunir os bordos xuntos, torsión e no abaixo poñer nunha tixola con manteiga quente completamente.
5. selos Fry ó lume feble pechou a tapa.
6. Dobre nas glándulas pan frito e Despeje a salsa que está feito a partir do zume, formado por asar.
7. A fritura pan onde os selos, vertedura crema ou nata, ademais de un pouco de auga, sal, pementa e 10 minutos e dan ferver a lume baixo.
8. fervura nova pataca ou cocer no forno e servir como un prato, pudim Espolvoreo Aneto odoríferos.

Incidentalmente, do mesmo xeito, poden ser preparados e selos de fígado de galiña con arroz. Receita exactamente repetir os pasos anteriores, pero en vez diso usa fígado de galiña bovina.