Que é tofu?

Que é tofu? Esta cuestión é frecuentemente solicitado polas persoas que viven no antigo espazo post-soviético. Ao final, eles non son mimados polas viandas e moitas veces non saben como saborosa e útil nalgúns produtos no exterior. Que é tofu? Este coalhada producida desde feixóns de soia con adición de axentes espesantes, que é colocado no quente de leite de soia. Parecía este producto en China, tan cedo como o século 3 aC. Canto tempo foi? Por que non aproveitar máis este produto cunha longa historia?

Que é tofu, todo o mundo sabe xaponés ou chinés. Nestes países, o produto é utilizado, sen excepción. En China, a soia están incluídas na lista das herbas sagradas. E en toda a Asia este produto - unha excelente fonte de proteína. Tofu contén unha pequena cantidade de hidratos de carbono de forma rápida e facilmente absorbidas polo corpo humano, polo que se usa na dieta, non só os adultos, pero tamén nenos.

Este queixo brando se usa activamente na preparación da dieta vexetariana. Vendido que, como norma xeral, en envases ao baleiro que son cubertos con auga. Tipicamente, o produto é pasteurizado na fábrica, por iso, cando pechado de refrixeración non é necesario. Pero tofu non pasteurizado son máis ben gardado nun lugar moi frío. Parte do produto que utiliza, debe ser lavado e, a continuación, encher con auga de novo. Debe ser trocada a diario. En xeral, o tofu é mellor consumido dentro dunha semana. Tamén pode ser conxelado e almacenado nesta forma ata cinco meses.

Aqueles que saben o que é tofu, o curso - o produto pode ter unha consistencia diferente: ser duro ou brando. É por esta confusión co seu nome: algúns chaman de queixo, mentres que outros - queixo.

Pratos de tofu perfectamente enraizada na súa mesa, especialmente se - un torcedor de unha dieta equilibrada. Aquí están algunhas receitas que axudará a diversificar a súa dieta dereita:

Tofu no almorzo

Tome 360 gramos de suave tofu, mash-lo cun garfo, engade o vinagre de viño tinto (non máis de 100 ml), e deixar todo para marinar por media hora. Agora drenar o exceso de vinagre, tomar liquidificador e chame-o tofu cunha lata de salmón enlatados (ou atún). A masa resultante engadir apio picado (preto dun stick) e dúas cenorias, a cebola eo dente de allo esmagado. Sirva este aperitivo que precisa para brindar rosado.

Tofu con arroz

Este prato é moi orixinal, pero ten bo gusto. Tomé 230 gramos de coalhada de soia e 300 gramos de arroz, fritas en conxunto co aceite vexetal, a continuación, botan a auga no recipiente, uns 200 gramos de ketchup e contido de sal. Todo isto é levado a ferver nun calor elevado, e despois extinguiuse a ferver durante uns 20 minutos, so unha tapa pechada.

ao dente doce

Tamén pode cociñar galletas de queixo cottage. Isto vai esixir a 200 gramos de tofu Agregar 150 gramos de manteiga picada, culler de té de azucre de vainilla, culler de sopa de sodio, ácido cítrico hidratada e 250 gramos de fariña vsyp gradualmente. Agora sove a masa. Ten que rodar sobre a mesa a un espesor non inferior a 5 mm, corte-o en anacos (pode usar moldes ou vidro común), submarinismo cada en azucre, e despois nunha assadeira, untada, enviar cookies futuros no forno. O tempo de cocción - non máis que 20 minutos, a temperatura debe ser de arredor de 170 graos. Sirva pode con mel e té.

tofu frito, cocido, engade a ensaladas e moitos outros pratos non vai deixar-lle indiferente. Basta probalo. Sobre todo agora que o produto é fácil de atopar nas tendas, eo seu prezo non é nada fabuloso. O seu sabor vai impresionar non só, pero tamén a súa familia e invitados que invita a unha degustación.