Rassolnik Calorie

sopa de salmoira en Rusia está preparada desde tempos inmemoriais. Na literatura é posible atopar descricións de pratos, moi semellante ao que hoxe chamamos de picles, pero chamou Callao, os principais ingredientes dos cales tamén son picles, patacas, cebada e picles de pepino.

Cantas calorías nun pickles?

Hoxe podemos atopar unha variedade de receitas para esta sopa, e dependendo de cales produtos serán parte de comidas, rassolnik calórica será diferente. A media casa de calor sopa rossolnik non é moi grande - 46-230 kcal por porción (250 g).

A base para isto é un caldo de sopa, o cal pode ser carne (carne de touciño, carne de porco, coa adición de subproductos xeralmente ril), polo, peixe (tal salmoira é máis probable que sexa similar ao Kaley anteriormente mencionado) ou ser puramente vexetal.

No que se refire aos cereais, a rassolnik clásica seleccionado preferiblemente cebada ou cereais arroz, de cando en cando engade a painço ou trigo mouro.

Tamén compoñentes opcionais inclúen patacas, cebolas, cenorias, engade a salsa, aipo e outras especias, dependendo da formulación e preferencias persoais.

rassolnik clásica calórica en caldo de carne suplementado con bovina ou porcina de ril pode ser da orde de 213 calorías por dose e mostra unha reducida enerxía persoas, cunha discapacidade nas súas dietas animais graxas e proteínas. Ademais, contén unha gran cantidade de hidratos de carbono. Aqueles que seguen a figura e coidadosamente contar todas as calorías consumidas por día, para cociñar que escoller carne fraco ou opcións de cociña vexetal, a continuación, o rassolnik calorías non superar 46-103 calorías.

Tamén paga a pena lembrar que os ingredientes secos (se escolle a cociñar), en contraste co fresco, faga calor Rassolnik significativamente máis altos (especialmente secas patacas, cenorias, cebolas e cogumelos).

Abaixo amósanse 2 sinxela receita Rassolnik, cogumelos e peixes, que, na miña opinión, é posible diversificar o menú de inicio, xunto coa versión clásica carne deste prato.

Sopa de cogumelo picles

Para esta sopa que precisa con antelación para unhas horas de salsa cogomelos secos en auga fría, a continuación, ferva-os na mesma auga ata que estea totalmente cocido, retire do caldo e corte en tiras.

No caldo de poñer franxas bares pataca (tubérculo 4), cociña ata quedar brando, pero ao final do cocción, engade 2-3 pepinos en conserva, corte en franxas pequenas.

Encha sopa condición frite en aceite vexetal cebola e raíz de salsa.

Top-se a gusto pepino pickles, engade os cogumelos e deixe cociñar, cuberto máis 5 minutos a lume baixo. Se non ten sal suficiente, entón dosolit.

Sirva con crema de leite e herbas frescas. (Nótese que esta receita Rassolnik preparado sen adición de cereais.)

Salmoira con peixe

Esta salmoira é tamén chamado de peixe-saco. Este tipo rassolnik necesariamente preparados con cebada, cebada perla é mellor, o que está ben lavada e zaparivayut no momento da cocción caldo de peixe.

Para iso, tomar unha vara, baixo ou outro peixe fresco é feita de escala, intestino, cortado en porcións, separando as cabezas, colas, aletas, cristas (que están separados por un caldo ferva horas). caldo preparado é ben filtrada, engade os anacos de peixe e cociña por máis 10-15 minutos, engade sal, e, a continuación, o peixe é eliminado. Para especias cando cociñar, pode engadir un vaso de viño branco seco.

Logo todos os ingredientes son cocidos en caldo de peixe coa adición de patacas, cebolas de ouro, cenorias e apio.

Sirva esta sopa é bo con herbas frescas e crema de leite.

Coma saborosa, e boa sorte!