Receita de Carelia wickets: cociñar rissóis en finlandés

cociña finlandesa é perfecto para o inverno cando quere estar na casa e comer algo nutritivo. Para a comida principal pode ser cocido sopa, pero para o té que definitivamente facer o postigo de Carelia. Preparar este prato só para encher pode usar case calquera cousa que quere, pero o sabor non é decepcionar mesmo aqueles que primeiro decidiu descubrir as tradicións de chefs finlandeses. ¿Que facer se vai a Finlandia non é posible, eo prato que quere probar? Aprender a receita Karelian cancelas e cociña-los ti mesmo! Vale o esforzo.

Unha receita clásica Careliano cancelas

Unha das variantes máis comúns do recheo é pataca. Para preparar Karelian tortas-gate, vai ter de dúas cuncas de fariña de centeo, dous terzos cunca de crema de leite, dous terzos vaso de leite, sal para o recheo precisa de preto de cinco patacas, ovos, dúas culleres de sopa de manteiga.

Debe comezar coa preparación do recheo. patacas peladas e cocidas amase nun puré con ovo batido e manteiga derretida, temperado con sal e deixar arrefriar. Separadamente, mesturar a crema de leite e leite nunha tigela, peneirar fariña de centeo, sal e engadir gradualmente a mestura de leite, vymeshivaya masilla elástica. Cociña-lo, enrole a tixela con film plástico e deixe descansar por media hora. Trinta minutos despois, enrolar a masa nunha salchicha e cortado dos seus pequenos anacos, rolando-os bolos redondos. No medio de cada, poñer dúas culleres de sopa de recheo, dobrar os bordos dos lados e aperta-los. Estivemos con rissóis ovais abertos. Unte unha assadeira con aceite, coloque súas tortas e Ás por vinte minutos nun forno pré-Calefacción a douscentos graos. Receita Karelian cancelas aconsella antes de usar para enterrar unha torta no leite morno ou manteiga para untar con ovo.

Receita Karelian cancelas con arroz

A masa para estas tortas deben ser cociñados do mesmo xeito como a pataca. Para o recheo precisa dun vaso de arroz redondo, medio litro de leite, un vaso de auga, un par de culleres de sopa de manteiga, unha culler de té de sal. Lave o arroz e Despeje un vaso de auga, engade sal e coloque a ferver. Así que mordeu pokipit, cubrir e reducir a calor. A medida que o líquido en ebulición vertida ao leite pote de papa de avea non se seco. Despois de media hora, engade a manteiga e apagar o lume. Estenda as pequenas tortillas de masa, se estender a todos os de recheo e de esmagamento cantos. Podes facer catro ou seis cantos, e pode ser patty oval. Ás necesaria sobre o bicarbonato de papel colocado a unha temperatura de douscentos graos, non necesitan de máis dun cuarto de hora. Para responder a estes bolos dun xeito convencional, quentar o leite con manteiga, mergulla-lo nunha empanada para un par de minutos, a continuación, servir nunha placa. Alternativamente, pode lubrificar a masa con aceite, cubra con outra bolos toalla quente por dez minutos, a continuación, servir. Estas portas será suave e amable. Poden ser almacenados durante varios días na neveira antes de servir quentar o leite.