Receita de salsa delicioso para carnes e aves

Carnes e aves - son produtos semi-acabados tradicionais para a preparación de deliciosos e apetitosos pratos. Pero moi dependerá a salsa coa que son servidos. Receita de salsa para carne, que pode ser derramado o prato antes de servir, receita de salsa para carne en que é posible para asar - isto e moito máis neste artigo.

salsa de ingresos para a carne "tradicional". Para iso, ten que ter un moi rico caldo de carne en que a carne cocida con cebolas e cenorias. Estes vexetais moer usando crivo desgastados levar a mestura a un estado de ebulición por adición dun cartafol de pementa, sal e tomate. Unha pequena porción de caldo de verter a un vaso e diluír un pouco de fariña. Unha vez que o caldo fervendo mestura con verduras, ten que derramar unha fina corrente á mestura de fariña, mexendo sempre para non empelotar. Entón, Despeje a salsa pode ser calquera prato de carne.

salsa de ingresos para a carne "Petite" prepárase con base na "tradicional". É necesario para prepara-lo, como de costume. Neste momento, nunha fritas pota separada son moi pequenos anacos de pementos doces, cenorias, cebolas e raíz de salsa. Toda a mestura é moi boa pementa e sal e engadir ao líquido en ebulición. Algo quente e todo - a salsa está listo.

salsa de ingresos para a carne "Citrus" é un moi elegante e perfumado. Laranxas Despeje sobre a auga fervendo, a continuación, ralé a casca. Nunha pequena pota, ferver a auga cun raspar durante dez minutos. A fuga de líquido resultante e disolveuse conectarse amidón, zume de limón, o azucre. Cómpre esperar aos engrossa salsa, e desactiva-lo. Neste momento, para facer zume de laranxa, coar e engadir ao prato, mestura ben. Pode ser instalado no adjika salsa e pementa negra moída.

salsa de ingresos para a carne "Branco" é perfecto para cordeiro, tenreira ou coello. Cómpre mesturar a fariña con manteiga, e, a continuación, diluír-se a mestura caldo filtrado en quente. A salsa debe ser preparado por uns dez minutos a lume baixo. Verter en que a mestura de ovo e auga, mesturar ben, engadir sal e manteiga.

Sour crema salsa de polo "Cream". Nunha tigela, mestura a manteiga e fariña e, a continuación, disolver todo o caldo fervendo. A continuación, engade a crema de leite con salsa e sal, mexa e deixe ferver por uns dez minutos. Ao final poñer un pouco de manteiga.

crema azedo salsa "Cebola" é perfecto para polo e costelas de porco. É preparado do mesmo como na receita anterior. Mentres que o "salsa" en pleno curso, o que precisa para fritir a cebola picadinha e anexo-lo á salsa a finais do cocción. Ferva todos xuntos, elimina do lume e Espolvoreo con endro picado.

crema azedo salsa "rábano" é preparado con base a "nata". Durante a preparación da salsa de crema, cómpre preparar rábano. Para estes efectos, as rábano coller derramar a mestura de vinagre, sopa e auga. Pon o líquido sobre o lume, engade as chícharos de pementa negra e folla de loureiro. Unha mestura de rábano necesitará evaporar case completamente e engadir á sslivochny salsa fervendo. Ao final engade sal e coloque a manteiga.

carne compota de mazá requiren máis tempo de cocción. Cómpre limpar coidadosamente as mazás e corte en franxas. Cociña-los nunha pequena cantidade de fluído para un estado de pronto. Arrefecer lixeiramente, limpar utilizando un tamiz, engadir a canela en po e azucre. A salsa é necesario para ferver a lume medio e mestura-a con un halo.

Proponse a outra receita "salsa de mazá con viño." franxas de mazá de ser cuberto cun xarope de azucre (azucre, auga, casca de limón, noz moscada) e potaxes-o durante uns 15 minutos. A mestura resultante foi limpas utilizando unha peneira e engadir o viño. Agora, a salsa debe ser evaporada para unha crema espeso. Esta salsa será unha excelente base para a preparación do salsa agridoce.

Os ingresos propostas de salsas poden ser ofrecidos aos pratos de carne de calquera tipo de carne.

Bo apetito!