Receitas de verán: como facer sorbete na casa?

Cando é que a calor do verán, deleite frescos, un favorito desde a infancia, quero máis e máis. Por suposto, podería simplemente mercar un xeado común na tenda, pero para preparar xeado coas súas mans, aínda é moito máis interesante. Tal proceso podería facilmente facer-se unha nova tradición familiar para os meses de verán. Entón, como facer sorbete na casa? É, en realidade, non é tan difícil!

Preparación de sorbetes na casa caracterízase por certas vantaxes. En primeiro lugar, esta sobremesa será sen conservantes químicos, porque aínda decidir que engadir, e seguir todo o proceso de preparación. Isto significa que mesmo os menores membros da familia pode gozar, sen medo de sobremesa conxelada.

En segundo lugar, pode cociñar en calquera momento e en calquera cantidade. Para resolver como facer sorbete na casa, xa que entende todo o que é - un doado proceso divertido e no que pode expresar a súa imaxinación e creatividade de maneira que sexa. Involucrar os nenos na cociña - o resultado desta vai parecer máis saborosos adultos e nenos.

Hai receitas complicadas que esixen un certo nivel de habilidade culinaria, pero pode usar e simple - moitas veces non son inferiores a gusto delicias. Segundo unha receita fácil antes de preparar xeado na casa, só para obter un bo mesturar e un freezer. Por suposto, se hai un dispositivo especial para facer Gelato (o chamado sorbete) terá éxito aínda máis fácil, pero tamén para a creatividade será moi pouco espazo.

A esencia do xeado caseiro é para homoxeneizar e mesturar todos os ingredientes, que posteriormente serán conxelados no conxelador. Pode preparar xeado caseiro na forma dun gran bolo, ou pode cociñar a carta golosinas (como en bandexas de bolo, así como en moldes especiais con varas como unha tenda de picolé).

O gusto da súa sobremesa pode ser calquera cousa. Que sexa raro ou pistacho crema brulee. Ou quizais prefira froitas ou produtos lácteos? Os límites son definidos só polas súas preferencias gustativas. Despois do xeo ser preparado, é posible preparar unha gran variedade de aditivos aos mesmos. migallas do bolinha ou chocolate rallado, noces trituradas ou caramelo salgado (todos xuntos e cada suplemento separado) - unha morea de opcións, así como a maioría dos sabores de xeados. Cociñar aditivos separado do sorbete é cómodo, porque os gustos dos membros da familia pode non ser o mesmo, e ter unha selección libre, todo o mundo vai ser capaz de facer exactamente esta iguaria, que o seu gusto. Se misturarmos todo con antelación, non pode escoller. Aínda que aínda saborosa, este é sen dúbida.

Considere o xeito máis sinxelo como preparar xeado na casa. Para iso, ten que a crema cunha elevada porcentaxe de graxa, leite condensado e leite con chocolate. Bater a crema e 600 mililitros de 400 gramos de leite evaporado cun mesturador. Se usar leite ou crema de baixo contido de graxa, non de peso vzobetsya á pompa esixida, como a consistencia non é así o que quere, así que a crema debe ser sempre un 33%. Despois diso, derreter barra de chocolate e lentamente engadir á mestura. Mestura ben e enviar no conxelador - pode gozar a frialdade dentro de tres horas.