Sobres de masa con manzanas

O sabor máis suave e refinado é, quizais, pastelería dunha masa de follaxe. Desde el, podes cociñar calquera produto de fariña: tortas con recheo, tarta de queixo húngaro, tortas, galletas, galletas e ata pizza.

Calquera anfitriona poderá agradar a súa casa con sobres marabillosos deliciosos ou cantos de masa. Para o recheo, a carne, o queixo cottage, queixo, crema, froitas ou froitas frescas ou conxeladas, así como unha combinación de ingredientes servirá.

O prato máis sinxelo e accesible é o sobres feitos con pasta de follas con mazás e canela. E se compras unha masa preparada, entón todo o proceso tardará un pouco máis de media hora.

Non obstante, hai amas de casa que están dispostas a sacrificar o tempo para sacar deliciosos puffs de aire da súa propia preparación. A verdadeira sopa, que se prepara en varias etapas, resulta ser a máis delicada e deliciosa, pero leva demasiado tempo á azafata. Pero paga a pena!

Pastelería clásica

Para a preparación dunha proba tan incomprensible, serán necesarios os seguintes alimentos: fariña - 400 g, manteiga - 400 gramos, auga fría - 1 vaso, ovo - 1 xema, vodka (vinagre) - 10 gotas, sal.

Envolva a fariña sobre a mesa cunha diapositiva, fai un buraco nel, vese auga, engade xema, vodka (sal). Amase a masa e colócaa na heladera durante media hora. Enxágüe o aceite baixo auga fría e seque con un tecido.

Desmonte a masa arrefriada cun espesor no dedo. Cortar a manteiga fría en rodajas finas e colocar nunha capa uniforme de masa. Os bordos están envoltos en catro lados e inclúense, de xeito que o aceite está dentro. Desmonte a masa de novo, dobre a metade, coloque no frío por un cuarto de hora. Entón conségueo, repita o proceso de rodadura, dobre isto nuevamente e mételo no frigorífico. Repita 4 veces. A masa está lista.

Para facer sobres a partir de follas de leña e aireador, recoméndase usar manteiga de boa calidade. Ao rodar, debes manexar cun rolo nunha dirección: de ti mesmo. O aceite debe ser uniformemente distribuído dentro da masa, de xeito que a capa estea en todos os lugares do mesmo espesor.

Rebanada instantánea

A receita anterior utilízase hoxe. Para preparar sobres dunha masa integral, a maioría das amas de casa usan outra receita que aforra tempo.

Para unha opción rápida precisa: fariña - 3-4 cuncas, margarina fría (ou manteiga) - 300 gramos, auga - 4/5 cuncas, ovo - 1 pc., Vinagre - 1 colher de chá, sal.

Despeje a harina no taboleiro. Cortar a manteiga fría (margarina) en rodajas finas e engada a fariña. Coitelo cun coitelo para obter unha migas e formar unha diapositiva na que desexa facer unha ranura. Despeje auga, engade ovo, vinagre e sal. Amasar a masa cunha suavidade e colocar na heladera durante 40 minutos.

Como cociñar pasta de follas con mazás

Manzanas peladas, cortadas en prazas, espolvoreadas con azucre e canela. Se o desexa, pode engadir cranberries. Desenrolar e cortar a masa de follas con prazas. As mazás descansan sobre as capas de masa, conectan as esquinas e protexen. Poña unha tixola e espolvoree o po de azucre encima. Poñer nun forno quente durante media hora.

Para facer pastelería con mazá aínda máis rápido, podes hornear un gran pastel. Despeje a masa, dándolle forma cadrada e cortala pola metade. Descascé mazás, agrégache, engade froitas secas e froitas secas, coloque a metade da masa, espolvoreo con canela e azucre en po. Cortar a metade da masa en varios lugares e cubrir as mazás. Coloque o bolo nunha bandexa de cocción quente e despois cocer durante uns 25-30 minutos.

Bon appetit!