Sopas de peixe: Receitas

A dieta diaria de cada persoa debe ser presentes sopas. Neste artigo, queremos dicir-lle como cozinhá-los no caldo de peixe. Os ingresos son realmente moi. Sopas de peixe obter facilmente, son facilmente absorbidos polo organismo. É desexable preparar peixe fresco. Moitas veces usado para estes fins non é unha carcasa (van para o segundo), ea cabeza.

Orella da cabeza dun pique: Ingredientes

Por suposto, a mellor orella prepárase na natureza. Pero iso non sempre teñen a oportunidade. Por iso, imos considerar como facer esta sopa na casa.

Os ingredientes necesarios para cociñar:

1. Pike - cabeza e cola.
2. Patacas - 5 pezas.
3. Cebola - unha peza.
4. Cenorias - unha peza.
5. Laurel, pementa de Xamaica.
6. cebola.
7. Dille.
8. Vodka.
9. Azucre.

Como cociñar sopa de peixe?

Preparando oído moitas veces a partir da cabeza e cola do pique. Para iso, eliminar os ollos e as guelras. Encha peixes de auga fría e cociñar para rematar estado, unha calor moi baixo. Para permanentemente non desnatado, simplemente ferver o peixe, escorrer a auga e Despeje limpo. E na segunda caldo pode ser cociñado máis.

Crese que o oído queda un sabor especial cando é cocido nun caldeiro de fundición. Esta é precisamente a sopa pratos non ferve, é só o tempo definhando, faise máis saturada. Pero imos preparar que temos na cociña.

Entón, como o caldo comezar a ferver de novo, engade á cabeza pota con cebola, pementa, folla de loureiro. Ata que o peixe é cocido, imos cortar as franxas de cenoria. Logo limpo, imos cortar cadrados e patacas swill.

Cando o noso peixe é cocido, ten que tirar para fóra e poñelas nun prato separado. Caldo noutra pota, ea cabeza ea cola ten desmontar a carne. Ósos suposto tirar. Orella da cabeza do pique botan moi saborosa, pero é necesario mexer, para separar a carne.

O caldo de peixe Agregar as cenorias e as patacas e cociña ata que os vexetais estean brandos. E só no final debe ser posto cebola picada, e, a continuación, verde. Ah, e non se esqueza de vodka! Este é o ingrediente principal de calquera sopa. Vai levar só cincuenta gramos. Aínda así, é necesario poñer unha culler de sopa de azucre. Orella terá un sabor diferente. Proba e non vai se arrepender.

Derramando a sopa en cuncas, engade herbas frescas. Isto oído preparado da cabeza do pique. Chama e familias ... En definitiva, todo agradable comida!

Sopa con almôndegas

Queremos chamar a atención unha receita marabillosa. Imos falar sobre como preparar a sopa con boliñas de peixe.

Para iso, precisa para obter estes produtos:

1. filetes de peixe branco - 0,2 kg.
2. Egg - unha peza.
3. Crackers - '50
4. Milk - dous vasos.
5. Patacas - One Piece.
6. Cenorias - unha peza.
7. Cebola - unha peza.
8. Sal.

Boa lavado para o peixe, seque, e logo, cortados nun muíño de carne. Engadir un peso de ovo, sal, fariña de rosca embebido en leite. Mestura ben todos os ingredientes, rolar pequenas bólas. A continuación, limpe unha pataca, imos corte-la en cubos. Grater ten ralar unha cenoria. Poñer todos os legumes nunha pota e cociña ata quedar brando debe patacas. Xa que os vexetais son cocidos, pode engadir as almôndegas. Ela segue a traer todo a ferver e deixar ferver por quince minutos. E non te esquezas de engadir sal.

Tales sopas de peixe son moi bo para os nenos, xa que son ricos en nutrientes e promove a boa dixestión. Normalmente, os nenos non ten que facer o oído, ea sopa con almôndegas que quere.

sopa de peixe con salmón

Considerándose as sopas de peixe, cómpre lembrar a sopa de salmón. Para el comprar os seguintes produtos:

1. O salmón - 420 c.

2. Cenoria - 3 pezas.

3. O zume de limón - 1 colher de sopa. culler.

4. viño branco seco - 4 culleres de sopa. culler.

5. O aceite de oliva, sal, pementa.

6. O talo de aipo, salsa.

De file de peixe , eliminar as pedras. Facer máis doado, xa que o peixe é moi delicada en si. Da cabeza do caldo pode ser preparado engadindo aos cebola, cenoria, pemento e apio.

Cebola pique, pele e pique as cenorias. Todo isto é un pouco frite nunha pota nun aceite vexetal capacidade de calor elevado, engadindo uns minutos do viño e caldo e deixar ferver de novo.

Raspar de limón Grate - vai ter para decorar. Patacas, pele e pique groseiramente, e despois Agregar a legumes na pota, tendo engadido alí aínda caldo. Sopas de peixe moitas veces fan de espesor. E esta opción - só un deles. Ferver que debe ser ata patacas brandas, e tres minutos ata que estea listo para poñer nel o filete de salmón, cortadas en anacos grandes.

O recipiente é entón necesario eliminar da calor. O peixe pota calor específica aínda vai levar moito tempo para se preparar. Quince minutos a sopa é suficiente para madurar. Na boca, pode engadir pementa negra. Alimentándose da mesa, non se esqueza de decorar con casca de limón.

en vez de un epílogo

Sopas de peixe son moi diversas. Poden ser preparados utilizando carpa, salmón, carpa, Sauro, pique, e así por diante. D. Mesmo conservas de peixe adecuadas para a preparación dos primeiros pratos quentes. son feitos, xeralmente rapidamente, pero acontece saboroso, lixeiro, baixo contido de graxa, e máis importante - útil. Cociña a sopa a unha das seguintes ingresos para nós, e vai ver a singularidade deste cea. Tratar a súa familia con novos pratos deliciosos.