Tatar Gubad: corte receita e froitos secos

Para todos os seus moitos pratos únicos de diferentes nacións teñen análogos. Este é tamén o Tártaro Gubad. A receita da súa preparación asemella ruso Kurnik. A diferenza fundamental é que en Kórnik capas de recheos diferentes panqueiques cambiou, e Gubad - non é, de feito, o recheo non se asemella a tradicional rusa.

Gubad: receita de masa

ingredientes:

• levedura seca - unha saqueta ou premida - 30 g;
• margarina ou manteiga - 100 g;
• leite - 300 ml;
• de fariña - 3 cuncas;
• azucre - media culler de sopa;
• Salt - aproximadamente culler de té;
• Ovos - 2 pcs.

Dependendo do tipo de levadura utilizada para "crear Trough", como a nosa avoa, é dicir, sove a masa. A levedura comprimida é colocada nun vaso Calefacción ata 38 graos de leite (100 ml), axita-se, non poñer toda a culler de azucre e fariña. 15-20 minutos, a mestura pode converter-se nun tapón de escuma, de xeito que a masa está lista. Mentres el é adecuado, que faga unha proba. Derreta a manteiga ou margarina e deixar arrefriar a temperatura. Despeje na pota para a masa de fariña, o sal, mexa, engade a manteiga e ovo, mexa de novo por completo. A continuación, engade a esponxa e mesim masa engadindo leite quente, que corresponda. Debe obter masa suave e flexible. Cubra cun pano húmido e eliminar a un lugar quente por preto de dúas horas. Unha vez que a masa creceu pechada, amasar-lo novo e deixar a visión. Con fermento seco: engadindo-os directamente na fariña con sal e azucre, o resto é semellante ao proceso descrito anteriormente, agás o tempo de descanso á esquerda é grandemente reducida.

Gubad: Receita recheo

O principal ingrediente - tribunal. Este queixo Tatar vermello particular. Se non pode mercar ready-made, facelo só. É difícil imaxinar unha receita Tatar Gubad sen este produto.

Ingredientes para o tribunal:

• queixo cottage baixo contido de graxa - 400 g;
• saharok - 150 g;
• aceite - 200 g

Nunha tixola profunda quentar a callada ata que queda rosa. A continuación, engade o azucre e manteiga. Todos xuntos, nos ferver a lume baixo, mexendo sempre, ata que a mestura se transformar unha cor marrón claro.

Ingredientes para o recheo:

• Tribunal de Xustiza (preparado ou facer o seu propio) - 500 g;
• arroz cocido (gran longo mellor non estar xuntos) - 200 g;
• ovos cocidos e picados - 4-5 pcs ;.
• vapor seco e finamente picada - 100 g;
• manteiga - 100 g;
• azucre - 2 culleres de sopa.

receita Gubad con queixo cottage: recoller torta

graxa profunda rolda assadeira con manteiga. 2/3 probas foron separadas, que rolam para fóra en un círculo e transferencia á forma. capas amoreadas de recheo:

• corte;
• arroz;
• froitos secos;
• aceite;
• azucre;
• ovos.

O resto da masa é desenrolado, poñer sobre a torta e fermoso zaschipyvaem.

Gubad: aspersión receita

Unha vez máis, a asociación con outros Cociñas británica tal cousa chamada "Crumble".

ingredientes:

• manteiga - 50 g;
• azucre - 2 culleres de sopa;
• de fariña - 100 g

Mestura-los xuntos e triturou-se a formar un miolo. Son pre-lubricados e Espolvoreo parte superior do bolo con leite. Un punto importante: non Gubad esixen tempo para a proba, el só precisa colocar-lo no forno. Forno a 190 graos de 35-40 minutos. Nós sirva quente e corte en anacos de inmediato. Bo apetito!