Vostede sabe como cociñar arroz?

Esta cultura foi e será sempre o cereal máis popular para moitos pobos do mundo. arroz de calidade culinaria foron coñecidas polo home hai seis mil anos, e aínda así sabiamos que o arroz vai ben con unha variedade de alimentos - carne e peixe, legumes e froitas. Pero sabemos, os habitantes modernos do planeta Terra, como cociñar arroz correctamente?

Este produto pode ser preparado de dous xeitos - leste ou oeste. O primeiro implica a cocción do arroz, moi ben lavado 3-4 veces, en auga salgada. Arroz debe ser preparado deste xeito durante uns tres minutos (a alta temperatura), a continuación, dous minutos - en media, e seis ou sete minutos, - o lume de feble intensidade. Listo arroz friável é mellor, a continuación, infusión por dez minutos - tras o que pode engadir un pouco de aceite e estender sobre unha placa. O modo occidental de cociñar un pouco máis complicado: antes de cociñar o arroz, que debe fritir lixeiramente nunha tixola con unha pequena cantidade de auga. Cando a auga evapora, será posible engadir outra, e así por diante ata que o prato é cocido.

Se queres facer un prato de carne ou outro outro produto primario, debe tomar arroz (350 gramos) e derrama-la en auga e sal (700 gramos). Guisado prato debe, con axitación vigorosa, durante 20-25 minutos, tras o que o arroz pode ser lavado e engadir un pouco de aceite vexetal. É importante lembrar que a figura correcta lixeiramente mal cocida e desprezable. É a partir da última depende en gran medida a calidade de moitos pratos cociñados, como a cociña tradicional xaponesa. Non todo o mundo sabe como cociñar arroz para sushi correctamente - pero pode aprendela lo, vixían coidadosamente cada paso do proceso de cocción. É importante lembrar que a terra é máis axeitado pequena e redonda, no canto de arroz de gran longo, como é máis branda. Ademais, os grans para os pratos xaponeses caracterízanse por alta adherencia, e son ideais para a creación de bolas de sushi. Como cociñar arroz para tales pratos? Dentro de dous minutos a lume medio, a continuación, asegúrese de mantelo durante dez minutos baixo a tapa pechada para os grans inchar. A continuación, a Fig pode espallada nunha tigela e Despeje marina (15 g. De sal e azucre mesturado con 50 g. Vinagre de arroz). Despois diso, o produto está listo para formar bólas e preparación final de sushi.

Moitas persoas que non poden e non saben como cociñar arroz correctamente, considere que o suficiente para xoga-lo na auga e agarde uns minutos. En realidade, é unha arte, especialmente se pretende preparar o cereal de arroz máis saborosa e saudable. Este prato é unha parte da vida cotiá de moitas persoas para quen é - non só un prato ou un prato principal, pero tamén almorzo, xantar e cea todos os días. Para papa de avea mantivo todas as súas propiedades útiles, sen perder o sabor do arroz a el debe ser preparado, lavou-se en auga fría e preparados en leite ou auga. A consistencia papa de avea e depende do último punto - prato friável é preparada coa adición de auga ou caldo, viscoso - o leite. Ademais, vale lembrar que calquera mingau para asegurarse de xirasol a gusto.

Como cociñar o arroz de tal forma que é útil e sabor? Cómpre, en primeiro lugar, para determinar a calidade dos grans: marrón máis útil (como arroz pode alimentar a todos aqueles que se preocupan un estilo de vida saudable), e deliciosa - luz de grans, redondo ou oblongo. O arroz integral faise un pouco máis branco, a cantidade máxima de minerais útiles almacenados nel durante o proceso de cocción. Por outra banda, arroz branco, esixindo menos tempo de cocción, un máis suave, máis agradable no aspecto e sabor.