As prescricións de pratos de peixe: caldeirada de peixe

Nutricionistas recomendan comer peixe polo menos unha vez por semana, e Peixes asados tamén ten un sabor delicado e aroma. Para a preparación, pode que ambas as especies mariñas e peixes do río, cada cal ten as súas propias vantaxes. Para extinguir potes uso de arxila, tixolas e outros utensilios de cociña. Pequeno peixe é cociñado xeralmente todo, pre-eviscerado, como a cabeza, e sen. Se o produto pesa máis que un quilogramo, que debe ser dividido en anacos, o método de corte depende da estrutura eo peso do peixe.

Acabou de peixe, asadas no maionesa, na preparación de nova fragrancia saturado, o que mellora significativamente o seu sabor, tornándose a suave e branda. Para preparar o necesario filetes de peixe, tomate fresco, cebola, maionesa. Filetes cortados en anacos pequenos. Nun prato raso mestura a fariña, sal e especias. Cada peza cae nitidamente na mestura, e, a continuación, enviado a unha pota quente, a cal é Torrado en calor medio ata castaño dourada. Metade do peixe formado nunha tigela grande, colocado sobre el rodea tomates e aneis de cebola, máis capas son repetidos. Por riba de todo cuberto con unha pequena cantidade de maionesa, engádese un pouco de auga, a mestura foi levada a ferver, cuberto cunha tapa e extinguiuse se media hora.

Teño que dicir que ten unha morea de caldeirada de peixe ingresos. Por exemplo, pode facelo con verduras, logo decorar pode enviar arroz cocido. Para esta receita é mellor prefire filetes de bacallau, aínda pode incorporarse outros tipos de peixes de mar. Filetes cortados en anacos pequenos. As cenorias e apio cortado en franxas, cebola picada finamente e frito nunha tixola. A este foi engadido restante legumes, pechado cunha tapa e ensopados de uns minutos. Vista revestido en fariña, anacos de peixe son feitas na pota, todo salgado, engadir temperado a gusto, o prato é Espolvoreo con zume de limón, entón cocida durante uns 15 minutos.

Considerablemente get perfumado caldeirada de peixe cocido con rábano. Para iso, o peixe conxelado (Pollack, vara ou outro) descongeladas (ou é tomado fresco), ben lavados, cortados anacos de tamaño medio, el engade especias e sal. Cebolas cortadas en rodajas, raíz de rábano friccionada cun ralador. Nunha cebola pota funda establecidas, Espolvoreo con salsa de rábano, introduza o peixe enriba, e logo de novo a cebola con rábano, a continuación, os anacos de peixe restantes, a última capa se dobrará. Isto tamén vertida unha cantidade de auga que cobre produtos para un par de centímetros. Entón vidro e colocar sobre o lume. Xa que a auga ferve, aparafusado pota de lume cuberto cunha tapa e extinguiuse preto de media hora. A continuación, engade a crema de leite e un prato por uns minutos a preparar. No fariña de peixe acabado é colocado para fóra, e aneis de cebola, todo arriba salsa preparada regada.

sabor delicado é estufado de peixe no leite. Para este desossada en sal e pementa cortado filetes de peixe definidos na pota sobre unha capa de cebola, é espallada sobre como aneis de cebola. Aquí derramado leite fervido ata folla superior mufla. A continuación, coloque a ola no lume, que despois de ferver é necesario facer un mínimo. Nótese que o peixe asado rapidamente cocidos no microondas. Podes utilizar a receita anterior, pero o tempo é reducido para 10-15 minutos.

Un bo prato para servir peixe cocido ou cocido pataca frita, arroz, verduras cocidas. Pode derramar a salsa de prato en que tushilos, Espolvoreo con endro picado. Ao cociñar debe prestar atención ao tempo, evite que o peixe por un longo tempo, xa dixerida, pode romper en anacos pequenos.