Bolo "Earl ruínas": a mellor comida para a festa

Bolo "Earl ruínas" é coñecido baixo varios nomes:. "Castle of Love", "Castelo do Cabaleiro", "castelo do conde", etc. A primeira vista, pode parecer que é moi lento para facer, pero pode ser preparado con rapidez suficiente. Un elemento importante do título é torta merengue. Ao mesmo tempo, el está na súa preparación, moitas veces leva máis tempo. Polo tanto, se os invitados na porta, cómpre mercar o merengue rematou.

E agora mira para como cociñar un bolo, "as ruínas do Earl." A seguinte receita é un tradicional, con todo, iso non significa que non pode probar con el. Por exemplo, este bolo pode variar froitos secos e ata framboesas ou amorodos.

Bolo "Earl ruínas" (biscoito)

Precisa do seguinte:

Biscuit:

- 250 g de fariña;

- 200 g de azucre;

- cinco ovos;

- 15 g de hidróxido de sodio;

- a metade das tellas de chocolate escuro.

merengue:

- 3 de proteínas;

- 200 g de po;

- unha pitada de sal.

crema de aceite para o leite condensado:

- unha media lata de leite condensada cocida;

- 325 g dun aceite;

- metade dunha lata de leite condensado non cocido.

crema de proteínas :

- 2 de proteínas;

- metade dun po de vidro;

- unha media cunca de noces picadas.

preparación:

Facendo o bolo de esponxa. Para comezar a chicotear os ovos co azucre. Esta masa engadindo gradualmente a fariña e refrixerante apagada vinagre. A continuación, mestura ben todos. Antes de deitarse a masa no molde, é necesario establecer un pergamiño. Nesta forma non é necesario lubrificar as partes, como se a masa non subir uniformemente. Coza bolo esponxa , a unha temperatura de 180-200 graos durante 20-30 minutos. bolo preparado a arrefriar e cortados ao longo do perímetro dos 2 bolos.

Merengue. Este ingrediente vai facer o bolo "Earl ruínas" unha verdadeira festa. Para preparar unha necesidade merengue chicotear proteínas, azucre e sal, ata unha escuma espesa. Como regra xeral, vai levar polo menos 10 minutos. Whisk é máis fácil se separar coidadosamente as claras das xemas. O azucre se engade lentamente (40 g). Ademais cuberta de papel papel vexetal seco, no cal unha proteína colher de chá de propagación. É preferible usar dúas culleres: pódese coller as proteínas, ea outra - para separar as claras a partir da primeira mordedura. Boese leve ao forno a 100 graos por preto de 1 hora.

crema de proteínas. Ante os seus brancos de cociña para ser arrefriado na neveira. Logo látego-los con azucre en po. Logo gradualmente engade as noces.

crema de aceite. disperso manteiga amolecida do leite condensado. A continuación, Despeje o leite condensado cru e bata de novo. O crema vai ter unha mellor consistencia, o aceite mexendo por separado. É igualmente importante que sexa fresca, sen sal e sen terceiro off-Flavors.

Bolo "Earl ruínas" - Desenvolver e deseño

Un biscoito bolo de graxa con crema de manteiga. Pechalo con outro Korzh, na parte superior da cal é necesario para cubrir unha capa de crema. Ademais, cada un merengue preparado mergullo dun lado para a crema de proteínas a. A continuación, o lado seco colocada por superficie merengue biscoito (en liñas en forma de cono). A superficie dos "ruínas" decorar con chocolate derretido e noces picadas.