Chokeberry - unha planta con gran potencial

De América a Europa trouxo unha morea de plantas. Entre eles son prexudiciais para a saúde (tabaco), e indispensable na cociña moderna (patacas, tomates, etc.). Tamén para "inmigrantes" do Novo Mundo relación chokeberry - alto e arbusto fermoso ter un aspecto decorativo. Con todo, esta planta é chamado chokeberry ou chernoplodki. Ata Rusia chokeberry "acadar" no inicio do século 19, e, en principio, foi usado só para fins decorativos. E como o chernoplodki berce Canadá non é un clima tropical, a planta e foi despretensioso. Aronia foi capaz de establecer-se en todas as condicións e en calquera terreo. Ela non ten medo da enfermidade, e os seus froitos non toque pragas. Pero entón ela se interesou en Michurin, e esta planta atopou o seu novo uso.

Un conxunto Michurin que chokeberry - esta é unha planta medicinal moi valioso. Isto é especialmente certo dos seus froitos. Eles conteñen unha gran cantidade de ácido málico e outros ácidos orgánicos, tamén. Tamén nas chernoplodki froitas teñen ácido ascórbico, pectina, vitamina P, taninos, riboflavina, caroteno, e moitas vitaminas, minerais e outros nutrientes. Os seus froitos son sabor doce e lixeiramente azedo e lixeiramente ácido. Un zume do froito ten unha maior capacidade de tinta. A súa cor é Rubio comeza e remata cun vermello escuro.

Seus medicinais propiedades chokeberry preserva e despois do procesamento. Un dos seus froitos producidos conservas, compotas, geléias, e xaropes. Tamén deles facer o recheo para tortas, zume e té fabricado. Flavonity situado dentro del ter a capacidade de eliminar a fraxilidade capilar e, en consecuencia, aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos. Por mor da Aronia producir medicamentos que se usan para tratar o sistema cardiovascular, o estómago e intestinos. Con todo, estes medicamentos axudan a tratar os efectos da exposición á radiación.

E en canto á comida normal pode ser doado de preparar compotas de chokeberry negro. Vai ter 250 gramos de chernoplodki froita, 0,5 cuncas de azucre e 0,5 litros de auga. Primeiro precisa para cociñar a Caldas, engade o azucre que está na auga e calor a ferver a lume alto. Logo bagas coidadosamente lavados debe ser colocado no xarope, darlle de volta a ferver e cociñar para, a continuación, máis de 20 minutos. Todos compota preparado. Só ten que arrefriar baixo o capó.

Tamén pode ser cociñado compotas, non só dun chernoplodki. Chokeberry e mazás dar esta bebida un novo sabor. Para tal unha necesidade compota de dous vasos de bagas de Rowan, unha mazá, un litro de auga, 400 gramos de azucre e dúas culleres de sopa de zume de cereixa. Primeiro precisa para limpar completamente e lavar froitas chernoplodki. A continuación, eles están situados nun barco e tres minutos, manteña a unha parella. E fóra da auga e azucre a ferver a Caldas. Mesmo engadido a el zume de cereixa antes do final do proceso de cocción. Dá a compota ir desexado. Mentres tanto, prepare os frascos que a compota vai rolar. En cada un deles cociñado franxas Rowan e mazá. Eles deben pasar polo vapor. A continuación, Despeje a Caldas e froitas conxunto quente na esterilización bancos. Debe ter lugar por preto de 10 minutos a unha temperatura de 85 graos. Tras a conclusión do roll-up seus bancos.

Pero a partir de chokeberry pode ser preparado non só compota e xarope e. Para iso pode esixir 1,5 quilogramos bagas, follas de cerdeira 50, dous litros de auga, azucre kg e 30 ml de zume de limón. Rowan que pasar por, eliminar os froitos rotos e aclarado. A continuación, el debe ser colocado nunha pota e engadir-lle zume de cereixa e follas de limón. Todo isto está cheo con auga e fervida durante media hora, e, a continuación, filtrada. bagas seguido por carne picada, e, a continuación, esprema o zume deles. Despois diso, o zume debe ser conectado co caldo, engade o azucre e coloque a ferver de novo. Un licor fabricado antes da adquisición esta consistencia de xarope. Entón preparado xarope chokeberry pode ser derramado en frascos e almacenados por un longo tempo.