Cocción rápido e sinxelo: a masa sobre a cervexa

Cervexa, a pesar do feito de que o produto é un alcoólatra, contén grandes cantidades de substancias útiles ea súa aplicación na cociña pode dar resultado sorprendente. Esta bebida se engade cando fritas e stewing carne, peixe e vexetais, pero pode ser un particularmente bo vez a masa sobre cervexa. A masa así obtida non é necesario engadir os ovos, e pode ser usado para facer galletas, galletas, tortas, chebureks e moito máis.

Masa de pan na cervexa pode ser preparado como segue. Necesita para embalar (200 gramos) de manteiga, 400 gramos de fariña e un vaso de cervexa. A metade da fariña é necesario Despeje nunha tixela, engada a manteiga rallado (antes de que é desexable para seguro-la no conxelador) e Despeje a fariña restante. A masa resultante é mexa delicada, engadindo un pouco de cervexa. A masa acabado non debe quedar coas mans, se ocorrer, é necesario engadir a fariña. Para a fabricación de masa follas obtida debe rolar para fóra fina, cortada unha variedade de valores, con Espolvoreo sementes de papoila de repostería (azucre ou calquera outra cousa, a gusto) e asar no forno en forma de calor.

Do mesmo xeito pode preparar masa de pizza con cervexa. Gran selección de recheo para este prato permitirá diversificar o menú. Engadindo masa de cervexa se fai máis suave e gustos como un sopro. Pode ser almacenado na neveira e na chegada de invitados inesperados para obter, engadir cubertas (pizza está mal case todo: salchichas, champiñóns, polo, queixo e máis), e unha deliciosa comida está listo en 20 minutos.

Se falar sobre a masa para chebureks sobre cervexa, débese notar que debería ser legal para o zume que durante a cocción pode destacarse do recheo non baleirar. Para esta proba é necesario dar unha media botella de cervexa clara, pitada de bicarbonato de sodio, sal, dúas cuncas de fariña. Cervexa debe ser quentado lixeiramente, para entrar en todo o resto dos ingredientes e un pouco de manteiga. Se a comida non é suficiente, ten que engadir. O resultado debe ser unha masa elástica. Cuberta cunha toalla ou pano, permitir que a masa repousar durante uns 40 minutos, entón é posible para comezar a modelar. Para o recheo chebureks tipicamente unha carne de vaca ou de porco tritura, lixeiramente diluída leite (consistencia de crema de leite). Con todo, pode ser usado para estes fins, cocido de verza ou pataca con cogomelos, sobre todo para os amantes de pratos sen carne. Pasteis moldeado forma semicircular, semellante ás grandes raios de manta. É importante usar con forza a bordo, é mellor para facelo un dispositivo especial, entón eles van saír suculento.

Para a masa de pizza pode ser feita do mesmo xeito, ao mesmo tempo, engadindo un pouco menos fariña que é máis suave e máis luxuriante.

choux doces na cervexa pode ser usado para facer bolos e doces. Para iso, un paquete de margarina picada cunha fariña peneirada coitelo ata o momento en que reciben pequenos caróços, Despeje 170 gramos de cervexa, a masa é mesturada e coloque na neveira para arrefriar. O sabor é semellante ao vento masa vontade. Exitosa é a súa utilización na produción de bolos, coñecido como Napoleón con crema ou nata, así como sobres, cheo de mazás picadas con azucre ou outras froitas.

Nótese que todos os ingresos, o que fai a masa sobre cervexa, moi sinxelo. Un resultado obtido como consecuencia pode ser usado na fabricación de practicamente todos os alimentos, a partir de tortas e rematando repostería. Como para a bebida, é preferible levala variedades leves e de baixo custo, xa que conteñen unha gran cantidade de levedura. A masa preparada pode ser refrixerado por un longo período de tempo, a usar-o como sexa necesario.