Como cociñar doces de regaliz no fogar

Licorice é unha planta pertencente á familia de leguminosas. Nalgúns países é chamado licorice e prefire crecer en rexións templadas. Polo tanto, é bastante común no sur de Rusia e en Ucraína. Nos países da antiga URSS úsase como medicina e axente espumante. Non obstante, en Estados Unidos, Alemaña, Holanda e moitos outros países fan doces sorprendentes que están en demanda moito máis aló do país de orixe.

Nas tendas nacionais, os doces de regaliz atopáronse bastante problemáticos. Xeralmente son importados desde o exterior, onde estes doces son moi populares. Non obstante, as tendas non teñen présa para ordenalos, xa que a demanda de tales bens aínda non foi estudada. É por iso que as persoas que prefiren caramelos de regaliz atopan receitas para cocelas na casa.

Normalmente as receitas de doces de regaliz suxiren a presenza dunha raíz fresca desta planta. Isto é moi problemático para os residentes urbanos e para os que viven no norte do país é case imposible. Polo tanto, como alternativa, proponse usar a preparación medicinal "Raíz de regaliz", que contén a raíz triturada do regaliz. Así, é posible ler todas as indicacións para a aplicación deste medicamento na instrución e estimar ou valorar a vantaxe ou beneficio destes doces.

Para facer doces, necesitarás:

- Jarabe de raíz de regaliz - 2 botellas.

- Xelatina alimentaria - 30 gramos.

En primeiro lugar, coloque gelatina cun vaso de auga fresca, pero cocida e deixe nun lugar cálido para inchazo. A continuación, a substancia resultante debe ser Calefacción nun pequeno incendio para unha completa disolución. Despois diso, a masa resultante debe ser filtrada para que non poidan conservar pezas de gelatina.

Na seguinte etapa, o xarope de regaduras se engade aos futuros doces de regaliz e quéntase un pouco máis para evaporar o alcohol. Resulta bastante desagradable na aparencia de moco cun cheiro característico. Debe ser vertida en formas especialmente preparadas ou nun prato. Nas confeiterías profesionais, os futuros doces de regaduras son vertidos no almidón, nos cales calcúlanse sondas especiais mediante moldes especiais. Así, o caramelo conxelado tomará a forma necesaria. Se non hai posibilidade de usar amidón, entón o doce conxelado nunha tarxeta pode ser cortado cun coitelo común ou un formulario para galletas.

Os doces elaborados deben ser espolvoreados con azucre en po ou fariña de millo para evitar que se unan á temperatura ambiente, característica dun produto como o regaliz. O dano de tales doces é moito menor que o de caramelo e chocolate, e as calidades útiles desta planta son lendarias, como o demostra o seu uso médico.

Eles van axudar perfectamente coa tose, a angustia gástrica, e tamén dan alegría e bo humor. Para obter plena confianza nos beneficios destes doces, pode familiarizarse coa instrución, elaborada xunto co xarope de raíz de alcaçuz e situada nun só paquete.