Como cociñar o calabacín

Calabacín - a planta é bastante despretensiosa no cultivo e polo tanto popular. Pódense fritir, estofado, recheo, cocido, de todos os xeitos a comida de calabacines resultará deliciosa e moi útil. Hai unha gran cantidade de ingresos con este vexetal, que difieren non só nos métodos de preparación, senón tamén cos ingredientes adicionais que se usan xunto co produto principal.

Para a preparación é mellor levar unha froita nova e fresca cunha pel fina, non máis de 15 centímetros de lonxitude e un pequeno diámetro. Falando sobre como preparar calabacín, non hai que esquecer que se poden usar en ensaladas en forma bruta. Para iso, a froita nova está completamente lavada e cortada en láminas finas, como un pepino. Outra opción é fregar esta vexetais nun ralador. Estes pratos están cheos de aceite vexetal ou unha pequena cantidade de crema agria. Nótese que, polo tanto, almacenanse moito máis útiles.

A maioría das amas de casa adoran fritir calabacín. Hai algúns segredos. Cómpre salientar que canto menos aceite se usa para fritir, o máis delicioso e de baixo contido calórico virará o prato. Antes de cociñar calabacín deste xeito, son lavados, secos nunha toalla de papel e cortados en rodajas finas. En un prato separado mesturar unha pequena cantidade de fariña, sal e temperado. Cada peza mergúllase nesta mestura a ambos os dous lados, coloque unha tixola quente. No canto de sal e temperado, pode tomar un cubo de bouillon, que desde arriba espolvora o prato antes de freír. Vale lembrar que o calabacín prepárase rapidamente, o suficiente durante 2-3 minutos. Antes de servir, o vexetal está espolvoreado con herbas, allo picado, pode engrasalo cunha pequena cantidade de maionesa.

A opción máis útil para cociñar o calabacín, é a súa temperado ou fervendo. Con este método, non só manterán moitas substancias útiles no froito, pero o prato non contén cantas calorías.

Hai varias formas. Un deles, que é apto para nenos, é o seguinte. A pequena calabaza é cortada en 4-6 pezas, obtendo tiras finas que se asemellan aos barcos. Descenden a auga fervente durante 3-4 minutos, conseguen, espolvorear con aceite vexetal, zume de limón, espolvorear con herbas.

Pode elaborar calabacín cocido con arroz, poden chegar a ser un segundo curso completo, diversificando o menú diario. Para iso, varios pequenos tomates frescos están cubertos con auga fervendo, pelados e picados finamente. Nunha cacerola (é mellor usar unha vieira ou unha pequena caldera), se vierte un pouco de aceite vexetal, os tomates son colocados e estofados durante 10 minutos a lume medio. Neste momento, a salchicha afumada de calquera especie é cortada con palla, engadida aos pratos, a pota queda ao lume por outros 10 minutos. Mentres se preparan os ingredientes, os mollos coréronse en cubos pequenos, colócanse ao resto xunto con pasta de tomate, o prato é salgado e mesturado. O arroz é lavado, colocado nun prato, vese un pouco de auga, todo queda por 15 minutos nun pequeno incendio. Pouco antes do final da cocción colócanse herbas picadas, especias e un pouco máis de sal.

Se falamos de como preparar o calabacín recheado, entón é mellor tomar unha especie de forma redondeada, polo que será moito máis conveniente enchelos, pero tamén pode usar as verduras habituais de forma lixeiramente oblonga. Para o recheo utilízase a propia carne, coidadosamente limpo cunha culler, mesturado con trigo sarraceno, cebada perla, arroz ou outros porridges. Ademais, pódense tomar moitas verduras, cogomelos e carne picada. O calabacín de recheo está cocido ao forno durante uns minutos, espolvoreo con queixo ralado.

Cómpre salientar que para cociñar o calabacín non é necesario ter habilidades culinarias especiais, eo prato será saboroso e útil.