Como cociñar os boliñas de masa con carne e patacas?

Manty con carne e patacas son prato oriental tradicional feita únicamente coa parella. Esta comida é moi gratificante, pero tras el non hai sensación de peso. Pode ser alimentado a unha táboa de familia convencional e preparar como prato principal quente para todo o festivo.

boliñas deliciosos con carne picada: un paso a paso receita

ingredientes necesarios para a masa:

• sal fino - ½ culleres de sobremesa;
• auga potable - ½ cunca;
• ovo pequeno - 3 pezas;
• fariña de trigo - Engadir, ata que a masa engrosar.

O proceso de preparación das fundacións

Antes de como facer boliñas de masa con carne e patacas, debe amasar a masa. É exactamente o mesmo que para Ravioli. Así, é necesario romper tres ovos en pratos de polo, levemente batido seu garfo, a continuación, engade auga potable, sal do mar e fariña de trigo. Logo mesturar os ingredientes necesarios mans para formar unha masa espesa. Que chegou, debe ser envolto en film plástico e deixe de lado. Neste momento, pode prepararse carne.

Ingredientes para o recheo:

• porros frescos - 1 maço;
• graxa da carne - 500 g;
• Medias patacas novas - 4 pezas;
• dille seco - ½ colher;
• cebolas pequenas bulbo - 2 pcs;
• sal pequena - culler incompleta;
• pementa negra - algunhas pitadas.

Proceso de preparación do reencho

Manty con carne e as patacas son obtidos carne saborosa, carne de porco, cordeiro e mesmo os peitos de polo. Decidimos mercar para este pratos orientais única graxos carne de tenreira. Debe ser lavada e picar finamente cun coitelo, ao longo coas cebolas. Despois de que pretende lavar e descascada as patacas, ralé-lo ralador e inmediatamente Despeje a carne. Ademais, os ingredientes deben ser mesturados, combínanse co porro picado, sal fino, secou-se e Aneto pementa negra.

cursos de formación

Manty con carne e patacas, fanse como segue: a partir de pasta de ovo debe ser aproximado para comprimir fora unha pequena peza, mergullo en fariña finamente peneirado e rolo nun círculo (2 mm de espesor e 7 cm de diámetro). Entón, no medio dos principios básicos necesarios para poñer unha gran culler de recheo de carne, e despois de media zaschipnut, 4 arestas e conectar os extremos. Por analoxía preparar os outros produtos semi-acabados.

tratamento térmico

Formado con boliñas de pataca e carne debe ser colocada no vapor ou un prato especial destinado a lume a gas (mantyshnitsu). En calquera caso, a superficie destes dispositivos é aconsellable manteiga aceite. Se isto non é feito, a masa se ve, eo prato vai desmoronar cando tentar obtelo despois do tratamento térmico. boliñas preparando vapor uns 40-55 minutos.

Como traer á mesa

prato preparado Leste con carne e patacas picadas debe ser servido a cea no estado quente. Ademais, xunto cos convidados do manto son aconsellamos a presentar unha ketchup afiada, maionesa ou crema de leite, e fresco pan branco.