Como cociñar un pato no horno: consellos amas de casa

Pato pode ser preparado de forma completamente diferente - como ninguén. Ela, así como outros produtos de carne, pode fritir, ferver, guisado, asar. By the way, carne de pato, moitos dan máis preferencia de polo. Externamente, o pato parece máis escura do polo, pero tamén parece ser máis satisfactorio. O prato máis común - de pato con mazás. Para iso, tomar o froito de variedades agridoce. Ademais, o pato é servido en combinación con patacas, repolo cocido, cogumelos, trigo mouro, cereixas, Cranberries, e moitos outros produtos.

Hai moitas formas de como cociñar un pato con mazás no forno, como é este prato é un dos máis populares. Pois é mellor variedades de mazás Antonovka axeitado.

Así, hai que mirar con máis detalles sobre a forma de cociñar o pato no forno.

O primeiro que precisa para comezar - é escoller un bo pato. Debe ser, por riba de todo, carne, limpo e claro, fresco. A segunda condición necesaria - suave, firme, grandes mazás. Precisan levar preto de setecentos gramos. Ademais, iso esixe dúas culleres de sopa de manteiga fundida, pementa, sal, endro feixe e salsa.

Para comezar, ten que de pato con sal e pementa. Mazás corte en franxas, a eliminación do núcleo, ao mesmo tempo. Entón tes que para encher un pato con mazás. Despois diso, cómpre coser o chuteiras burato liña forte. Para aprender a cociñar o pato no horno, ou mellor, como poñelas, non sei todo. En bicarbonato de trama debe volver e, respectivamente, a barriga para arriba. Na parte inferior do derramar un pouco de auga a evaporarse-se. Así que o pato será rosado, é necesario transformar periodicamente en todas as partes e auga precipitaron no seu propio zume e graxa. Aproximadamente unha hora máis tarde, o pato está listo. Agora necesitamos tirar o fío, eliminar suavemente as mazás e organizar o pato ao redor, cortándose o á vez sobre as pezas. A última cousa que facer - é para decorar pato greens.

Como cociñar un pato no horno e mesmo na folla, moitos probablemente xa esquecido. principio preparación é moi sinxelo. Inicialmente mesturar tradicionalmente pementa negra moída e sal e Espolvoreo esa mestura de pato en todos os lados. As mazás tamén son colocadas dentro do pato. A continuación, el debe ser colocado sobre a folla e firmemente en todas as partes para evitar baleirado da graxa e zume. forno moi quente. Pato comprensión en alta temperatura durante media hora, a continuación, reducir a calor ben e cocer durante dúas horas.

patos disposición pode ser determinado mediante punção cun palito. A presenza dun líquido claro mostra o seu pleno prontidão.

Moitos interesados en e como fritir o pato no horno e laranxas. Esta é unha receita moi orixinal e, á vez interesante.

Isto vai esixir un pato pesando medio quilo. E tamén ten que ter dúas laranxas suculentas, un acio de uvas sen sementes, uns setenta gramos de manteiga e sal.

Pato deben ser ben lavados e cortados en anacos a carta. As pezas son, logo, temperado con sal e frite. Con casca de laranxa corte, casca e cortada en tiras finas ea parcialmente cocido. rodajas de laranxa cortada en anacos pequenos. Despois do tratamento, pode tomar uvas laranxa: é ben lavado, separado das ramas bagas.

Pato, ou mellor, anacos, coloque nunha tixela, Despeje enriba do zume dabondo tras a fritura. Tamén pode usar utyatnitsu. Uvas con laranxa se desenvolve en torno ao pato e, a continuación, todo Espolvoreo con raspar de laranxa. Necesario tras ese proceso, tixela cubra con unha tapa e leve ao forno por preto de media hora. Servir o pato para o vaso, é desexable, en que foi preparado. Entón, que vai mirar moito máis apetitosos.

Outros se preocupan o problema de como a fritir o pato no horno ata que a cortiza dourar. Posible para este uso durante a cocción condimento para aves. Só precisa dun bo fregar en todas as partes da carcasa de pato temperado, e, como fermento constantemente derramar a graxa de pato. Neste caso, calquera especias adicionais e sal non debe ser usado. En forma acabada a carcasa será unha agradable cor-avermellado dourado brillante cortiza.