Como facer Damasco secos na casa? secadores Damasco eléctricos

Damasco secos - froitos secos útil. Leve-os recomendado para anemia, enfermidades cardiovasculares ou lesións do tracto gastrointestinal. Damasco debe ser consumida a diario. Pero paga a pena, non é barato, e non todos poden pagar tal compra. Por iso, moitas amas de casa están se pregunta como facer Damasco secos na casa.

Que é os Damasco secos? destino

Kuraga - almacén de vitaminas e oligo-elementos (A1, B1, B2, C, PP, potasio, magnesio, ferro, fósforo, sodio, etc.). Fai o froito de Damasco. Só non confundir-lo con Damasco secos e Kaisa. Son feitos de Damasco enteiros, con ou sen caróços eles. Esta é tamén unha útil froitos secos. E, con todo, podemos dicir, Damasco secos - é alperce.

El está feito de froita sen gran. Con todo, ten que saber o grao utilizado para facer este producto. Por exemplo, alperce salvaxe con pequenos froitos non son adecuados.

Os médicos recomendan Damasco comer no número de diarias de preto de 5 pezas. Se comer regularmente froitos secos pode protexerse de ataque cardíaco ou vertedura. Damasco consumidos na dieta, e tamén usado en cosméticos - facer a máscara para o rostro e pelo.

Minerais en froitos secos máis que vitaminas. É o seu consumo mantén o corpo en boa forma. Se non gusta de Damasco secos na súa forma pura, entón podes engadir a unha sobremesa. Eles apimentado eo sabor único do prato.

Escoller variedades de Damasco Damasco

Para preparar os froitos secos, é importante elixir o froito dereita. Se tomar un Damasco salvaxes, Damasco secos non tivo éxito. Será amargo e insípido, e quizais moito ácida. Polo tanto, ten que tomar unha gran variedade. Pode ser de Damasco co rostro vermello. Peso do froito - 40-50 gramos. Stone non está moi contacto coa pulpa, descascada-lo sen problemas. cor de Damasco - amarelo cunha Rosy Sides. Polo tanto Damasco non só delicioso, pero tamén fermoso.

Peso Apricot Melitopol - ata 40 t. A cor é laranxa brillante. Estes froitos son tamén adecuados para o secado de Damasco. froitos secos son obtidas saboroso como froita suculenta e doce. A cor de Damasco secos queda laranxa.

Máis adecuado para a produción de froitos secos variedades Poleski Damasco macrocarpa, aniversario Kuibyshev, ananás, etc De todos estes tipos, pode facer Damasco secos ... Ela recibiu un delicioso e suculento e bonito. As cores poden ser de amarelo para laranxa. Entón aprende como facer Damasco secos na casa.

receita

Normalmente, os froitos secos son caros, polo que non cada cliente ten a oportunidade de compra-los. Canto máis auto-preparación dá unha garantía de calidade do produto. Vostede pode estar seguro de que os froitos secos son sen produtos químicos nocivos para o corpo. Despois de ter aprendido que Damasco, ofrecer unha receita simple.

Vai ter:

• , Damasco frescas maduras - 2,5 kg.
• Azucre - 1 kg.
• ácido cítrico.

Damasco lave ben, dividídelos en dúas metades e elimina coidadosamente as sementes. A fin de cor non é desgastado e non queimado, froita inmersión durante 5 minutos en auga fervendo azucre. Se quere aceda Damasco secos, engadir ácido cítrico en auga quente, pero iso é opcional.

Despois de 5 minutos, eliminar as metades da froita e auga lugar na toalla de papel para liberalo a eles de exceso de humidade e líquido.

Pode, entón, xestionar a cociña. Vai aprender a secar Damasco de tres xeitos:

1. Este método veu ata nós dende avós. Pon os Damasco baixo o sol escaldante sobre un pano limpo. Esta secado leva preto de dúas semanas. Con todo, todas as noites que precisa para eliminar-los, porque a noite humidade e orballo da mañá non dá Damasco secos. Eles só syreyut.

Se seco na rúa, ten que cubrir a Gaze groso de froitas. Debido a iso, eles levan máis tempo para secar.

2. O forno pode ser Damasco secos. A temperatura debe ser de arredor de 50-60 graos, e é necesario deixar o froito 8-11 horas. O forno é moitas veces deshidratada produtos, entón ten que prestar atención para fóra para cociñar.

3. Secador - forma optimizada. O dispositivo está deseñado para facer exactamente isto. Secadores eléctricos Damasco son cocidos calidade que outros métodos. Tipicamente, 2 chasa dar definhar froita a 50 graos. Ata chegar á unidade. 08:00 permanecendo posto en 45˚.

Iso fixo Damasco secos - a receita é un palpebrar de ollos. froitos secos pode facer calquera hostess. Desde 2,5 kg mantense aproximadamente metade dun quilogramo.

Como manter a cor de Damasco secos?

Inicio Froitos secos producidos é moito máis escura que a tenda. Como manter unha cor agradable e brillante? Hai dous métodos:

1. metades de Damasco auga colocadas a 5 minutos fervendo. Consolidar os froitos de cor e auga fervendo para desinfectar o produto. Quizais microbios completamente e non será perdido, pero xa non se multiplican.

2. solución especial vai axudar a conservar a memoria da froita. Para iso, é necesario un 1 litro de auga e ácido cítrico (8 horas. L.). Este xarope Damasco manter uns 10 minutos.

Estes son dous métodos comprobados. O ácido cítrico e ferver a froita manteñen a súa cor por un longo tempo. Pero tentao non esaxerar a eles.

determinar a prontidão

Agora que sabe como facer Damasco secos na casa. Con todo, hai que determinar a súa dispoñibilidade para resolver. Ao final, se é nedosushennaya, entón deteriorarse rapidamente. A fin de determinar se Damasco secos preparado, ten que usar un dos tres métodos:

1. pridavlivaniya. Espremer unha abrikosku seca na man, non debe ser maior que 10% de líquido. Seco tarifas, froitas elástica. Cando bateu nunha superficie dura, eles emiten un son xordo.

2. A redución en auga quente. Damasco secos incha. Este é un sinal de boa calidade. Debe ser baixo para dentro de auga durante 5-10 minutos.

3. Cor - un indicador seguro de calidade. Se antes Damasco secado reducido en auga fervente ou o ácido cítrico, logo segue sendo de cor case natural.

froitas alaranjadas brillantes son un pouco máis débil, como o amarelo. Non houbo ningún intento para manter a cor - a continuación, Damasco será unha cor escura. Se non cambiou moito, entón ten que dosushit froito, para que non está corrompido.

Almacenamento de Damasco secos

Moita xente como o inverno para comer Damasco secos. Algúns dos que se usa en unha variedade de pratos e outros compotas preparados, outros só quere comer. Con todo, é importante non só para saber como facer Damasco secos na casa, pero tamén para entender como almacena-la adecuadamente.

As bolsas de plástico - o primeiro inimigo de froitos secos, para que os seus produtos non poden manter. Eles están aí só para deteriorarse se e converterse en insípido, comezan a florecer. É mellor cadro axeitado ou unha pequena caixa feita de madeira. bolsas de lona Máis antigüidade usado para almacenamento de alimentos. Os frascos tamén pode manter froitos secos, só na tapa facer pequenos buratos.