Como facer sorbete de leite? Sorbete de leite: Receita

Sorbete como todos - nenos e adultos. Delicioso, fresco, perfumado ... O que podería ser mellor nun tempo quente de verán?

Non é necesario ir ata a tenda

Desafortunadamente, moitas tendas perturbar produtos de mala calidade, así como a presenza de varios colorantes e conservantes. Entón por que non facer unha sorbete caseiros do leite, e non para agradar a súa casa? Especialmente que nada complicado sobre el.

Hai leite? Sorbete vai saír!

Nós gardados os seguintes produtos:

• leite - 100-150 ml;
• crema cun contido de graxa de máis do 40% - 500-600 ml;
• xemas - 5-6 pezas;
• azucre;
• amidón de millo;
• vainilla;
• sal.

Leve unha pota funda, Despeje-o no leite, engade un pouco de sal, mexa e coloque no lume. mestura gris, pero non fervendo.

En Stir leite quente en azucre, non se esqueza de trasfega regularmente, de modo que é ben disolto. Despois diso, desactivar o quecemento e engadir as xemas de ovo a partir de proteínas de leite separadas.

Agora precisa dun batedor conveniente. Bata muxidura-las coidadosamente, de novo, engada a mestura sobre a estufa. Transformar un pequeno lume e cociñar ata engrosar. Constantemente trasfega as xemas para disolver precisamente no canto de cocido no leite.

Nun recipiente separado, mesturar o amidón de millo e leite. Despeje na nosa crema que é cocido no cociña. espesantes Natural atoparás sorbete sabor inesquecible da infancia.

Logo necesitará de xeo. Pon-o nunha pota grande e poñer nun recipiente con crema.

Agora chegou a quenda da crema. Precisan dunha boa sacudida por un halo ou un liquidificador e engade a crema. Mestura delicadamente. A continuación, ten que poñer a nosa mestura na neveira por un tempo.

Un punto importante: cada 20-25 minutos, elimina a ola do frigorífico e látego crema. Canto máis lle fai iso, mellor. Nesta depende do aroma de crema de xeo e consistencia. Ao final do cocción, pode engadir as bagas ou froitos (opcional).

Agora que sabe como facer sorbete desde leite, saborosa e saudable, e pode en calquera momento para gozar dunha iguaria favorita. Pensa en min, os nenos tamén será feliz. Bo apetito!

Sorbete de leite: Receita

Ben, como gostoso? E como facer sorbete de leite, sen crema? Explora unha receita marabillosa.

ingredientes necesarios:

• 1 litro de leite;
• 2 cuncas de azucre;
• 100-120 g de manteiga;
• 5-6 xemas de ovos;
• Unha culler de té de amidón.

Imos ter unha pota grande. Despeje o leite para el, cortado en franxas e engadir aceite.

Agora debe ferver a nosa mestura. Ata o leite ea manteiga ferver, ir xemas eo azucre, esfrega-los, non se esqueza tamén sobre unha culler de té de amidón. Logo, ten que mesturar todos os ingredientes ata quedar homoxéneo e Despeje un pouco de leite. Se fai iso dereito, a masa será similar en aparencia ao crema de leite.

Cando o leite ferve, Despeje-se a mestura resultante. Inmediatamente comeza a mesturar completamente todo o que as xemas non engrosar. Levar a ebulición de novo, e logo mergullarse ola en auga fría. Ademais, é necesario de cando en vez para axitar a mestura ata que é legal. Agora podes poñelas na neveira. É mellor deitarse nun conxelador. Sundae (sorbete) listo. Se quere, pode engadir unha froita ou bagas a gusto. Neste punto desexa. En calquera caso, temos un marabilloso. Goza dunha deliciosa frescura!

outra forma

Agora imos falar sobre como facer sorbete de leite (seco).

Prepare os seguintes ingredientes:

• leite en po de -25-30
• leite de vaca - 400-500 ml.
• azucre - 90-100 g
• vanilina.
• amidón de millo.

Primeiro vai ter unha pota pequena. Cómpre axitar a vainilla, leite e azucre. Tamén verter o leite e axita-se todos os ingredientes ata que o azucre se disolver e vanilina. Con todo, débese notar que o leite non debe derramar todo, pero só unha parte. Outras licenzas, engade o amidón, e despois conectar estas mesturas e mestura. Pon a pota sobre a calor e levar o contido para a ferver. Non esqueza todo o rebuliço tempo ata que ata que o líquido é espesa e xelatinosa. Agochar a ola na neveira para arrefriar sorbete. Despois diso, é importante cada 20-25 minutos para chegar e bater mellor cun mixer. Isto garante excelente sabor e textura de sorbete. Deixa un pouco de delicadeza descongelar antes de servir.

Como case chocolate?

Agora xa sabe as dúas receitas, como facer sorbete de leite. Por favor atopar máis cun único. Quizais se fará o seu favorito. Entón, sorbete de chocolate.

Para iso, vai ter destes ingredientes:

• Leite - 250-300 ml;
• crema - 250-300 ml;
• Azucre - 100 g;
• O chocolate escuro - 150 g

Leve unha pota de tamaño medio, derrama-lo no leite, engade o azucre. Pon en lume. Non esqueza que precisa mexa constantemente a mestura para o azucre é ben disolto. Cando ve que é totalmente derretido no leite, elimina a ola do lume. Logo, ten que para refrescar noso mix, a continuación, engade a crema nel. Agora podes ocultar o sorbete na neveira. Non esqueza de eliminar-lo periodicamente da neveira e mexa ben. Cando ve que a crema engrosar, engade o chocolate derretido dentro del. Enviar a súa pota de volta na neveira. Cando o chocolate arrefriou e engrossado, é posible apreciar o gusto exquisito de sorbete, prepararon polas súas propias mans. Bo apetito!

En multivarka tamén é posible!

Ten multivarka? Simplemente marabilloso! Logo ofrecer para facer sorbete caseiros do leite neste aparellos cómodo e moderno.

Vai ter:

• metade dun vaso de leite;
• 200 g de azucre;
• 3 xema de ovo;
• vanilina;
• 300 ml de nata.

Tomé conca multivarochnuyu, enche-lo en leite, escoller o modo de "quecemento", expoñer unha temperatura de 40 graos e aqueceu-se durante 5 minutos.

Para a preparación que necesitamos outro recipiente, que trasladamos leite quente e logo, vysyplem ao azucre, vainilla e engade as xemas. Todos os ingredientes son coidadosamente mestura para disolver o azucre ea vainilla.

Agora, a mestura é despejada ao seu multivarochnuyu tixela, seleccionar o modo "borrar", o tempo - 30 minutos. Non esqueza trasfega miúdo cunha espátula para Multivarki.

Bater a crema, a continuación, combinar a masa dous nunha unidade, coloque na neveira, de cando en vez aproveitar o xeo e ben axitada. Unha vez endurecido completo, pode engadir un froitas e bagas, e, a continuación, apreciar o sabor marabilloso!

compartir experiencias

E agora imos compartir con vostede algúns dos segredos de cociñar sorbete na casa.

1. Cómpre respectar estrictamente as normas de conxelación. Só entón o sorbete pode Deliciosos-se con sabor sorprendente.
2. Conxelación no frigorífico durante 5-6 horas.
3. Se queres facer esta iguaria, moitas veces, mercar un freezer. Vai facilitar moito o proceso de cocción. O sabor é incrible.
4. Utilice leite fresco e crema.
5. Engadir ao xeado, varios aditivos: chocolate, anacos de froitas, bagas, sereas pequenas. imaxinación creativa, para facer unha verdadeira obra mestra brillante!

ao final

Agora que sabe como facer sorbete na casa a partir do leite. Na estación quente de verán que non ten que ir ata a tenda para a próxima parte, pode facilmente preparar. Bo apetito! Sundae - Sorbete, correspondente en todo momento!