Mel sopa agaric - unha iguaria desde a infancia distante

En canto a min, a continuación, cociñar sopa de mel agaric blasfemia. Non que iso tería para os cogomelos que non eran bos en todo, simplemente salgadas, en conserva ou frito, eu os amo máis. Agora, se pór baixo un acordo recén cogumelos ou Russula, cogomelos ... Pero como din, gustos diferentes, sobre todo se os adversarios falta de elección - unha boa verdadeira fungo branco atopado faise máis e máis difícil, eo noso costume de constante de tempo gasto preto da TV ou ordenador para chegar ao Colle de cogumelos no bosque convértese nun soño. E neste caso, usamos o consello ben coñecido Arkadiya Raykina, que alegou que, a fin de preparar ensopados de coello, precisa de polo menos ter un gato. No noso caso, vendido no mercado cogumelos secos poden ser capaces de lembrar o sabor da sopa de cogumelo habitual.

Na miña, moitas veces con fame, un neno (non particularmente creo na graza do mítico de Deus na Unión Soviética) foi a sopa de mel iguaria única agaric. Mercar un quilo de carne no mercado unha familia Soviética media de novos enxeñeiros, que eran os meus pais, e mesmo cun pequeno neno nos seus brazos non poderían máis do que dúas veces por mes, e nas tendas das cidades do interior que non era en principio. E entón conseguiu cociñar na cociña común por boates algunhas amas de casa sopas produtos dispoñibles, o temperado básico que foron coidadosamente collido por parentes aldea de cogumelos secos, Acios paira sobre cociñas smoggy en apartamentos comunais. E, sempre pobre intelligentsia do entón propaganda habilmente argumentou que os cogomelos en súas propiedades nutricionais e de sabor non son peores que o file mignon, que ofrece válvulas especiais rexionais e partido City. Polo tanto, cogomelos, naqueles días, moitas veces chamado de "carne dos pobres", para reunir los para o bosque pasou todo o tendas autobús especialmente contratados.

O tempo pasou e eu estaba saíndo coa súa vida en torno a nós, e agora os cogumelos do alimento para os pobres trasladouse as delicias de nicho como a sopa de cogumelo cociñar de aceiro de especias ou champignons e cogumelos de ostras cultivadas nun ambiente artificial. Agora mel sopa agaric pode ser cocido, só foi nunha avoa de Deus dente de león, o comercio de cogumelos secos en algún lugar no tránsito ou na estación. Pero cogomelos (non cultivados nas sotos, e os seus homólogos naturais) - produto exclusivo rico en proteína específica, minerais saturados capaces crear metade da táboa periódica, e encimas que favorecen a dixestión normal.

Prepare sopa de cogumelos mel agaric, que receita contén os cogomelos frescos necesarios poden ser enlatados usando os seus análogos, se ben preliminar lava-los con auga fervida e usados como convencional, só cocido, os cogomelos recentemente elixidos. Sen embargo, aínda recomenda que ferver dez ou quince minutos e listo para caer caldo de trigo mouro no sono e aneis de cebola picada. Simmer a sopa ata que estea listo para ser cereais. Ao final, engade as especias e as herbas picadas. Encha unha sopa con crema de leite ou leite fervido. Trescentos gramos de agarics mel terá 3-4 culleres de sopa de trigo mouro, unha cebola, metade dun vaso de leite e dúas culleres de sopa de crema de leite. Engadir sal e temperado a gusto.

Para as persoas que sofren de indixestión, eu recomendado para cociñar sopa de mel colleita industrial agaric. En primeiro lugar, que vai axudar a establecer problemas gastrointestinais, e en segundo lugar, cogumelos - un produto de difícil dixestión, pero en forma de pasta, é seguro. E non esqueza sobre as calidades sabor da comida. Engadindo cogomelos en sopa ou sopa, pode tornalos salgados e moito máis agradable para os gourmets. Sinto-se libre para probar - deliciosa comida é sempre útil para o noso corpo, entón por que non entrar nunha sopa marabillosa favorito cogumelos naturais aromatizados por memorias nostálxica do pasado.