Deliciosa comida nun caldeiro

Kazan é unha pota de ferro cun fondo semicircular. É bo para cociñar nunha fogueira, como era todo engulida polo lume, e, en consecuencia, un prato de cocido uniformemente. Pero pode utilizar este prato para fornos, cociñas de gas e churrasqueira. En calquera caso, pode cociñar unha variedade de pratos nun caldeiro do pilaf á riqueza de sopas.

Por exemplo, común en países orientais Basma é perfecto e tanto o primeiro e segundo curso. Para cociña-lo necesitará de carne (carne ou cordeiro, pode tomar un máis gordo) e vexetais. E para a última gran liberdade de elección. Entre os ingredientes obrigatorios aquí participará cebolas, patacas, cenorias e col fresca. Se o frigorífico ten tomates frescos, berinjela, pementón, remolacha, pepino, eles tamén poden ser necesarios. Para este prato caldeiro é cortado en pequenos cubos e poñer unha capa de carne, ata que se pecha completamente o fondo. aneis de cebola corte (dun modo preferido levala en proporcións iguais con carne), e colocar na parte superior. Produtos Espolvoreo con sal e especias (cilantro recomendado e comiño, pero pode tomar o seu gusto). De ser utilizado para a preparación de tomate, a capa seguinte é necesario poñer-los, peladas e cortadas. A continuación, coloque as cenorias, raladas nun ralador groso. Cómpre ter en conta que unha capa de tomates que non debe poñerse en contacto con patacas, como o último será difícil, e vai ser difícil o suficiente para ferver. Este vexetal raíz é mellor para poñer enriba de cenorias, algo capas prisolit. De ser tomado máis vexetais, que agora custa para cortar e poñelas. dentes de allo e herbas é mellor non para moer, e utilizar números enteiros. Desde o repolo separou algunhas follas enteiras, destruír o resto é enviado a todos os outros ingredientes, e pecha as follas enteiras repolo Basma.

Kazan co contido colocado en lume medio, cuberto cunha tapa. Se quere cociñar o primeiro prato, pode engadir un pouco de caldo. Se non, é necesario poñer enriba de novas produto. Un dos segredos deste prato nun caldeiro que a carne é cocida no zume de cebola, para que poida tomar máis que a última. Basma preparando aproximadamente unha hora, tras o cal o custo para retirala do lume e deixar repousar durante aproximadamente unha hora.

Claro que, falando de comida nun caldeiro, receitas pilaf non mencionar. Tradicionalmente en Oriente se usa este utensilios para cociñar carne suculenta con arroz. Necesidade de pilaf de carne (mellor tomar un cordeiro), cenoria, cebola grande, arroz, aceite vexetal, algo de pasta de tomate, especias. Na parte inferior probou derramou aceite de xirasol, quenta os bombeiros, as cebolas cortadas establecidas. Xa que adquire unha cor dourada, el se engade as cenorias, cortado en tiras finas, ea carne en anacos pequenos. Durante todo o tempo frito, a continuación, engade sal, especias, un pouco de auga. Kazan pechada por unha tapa, e os produtos son deixados a cociñar por aproximadamente unha hora a partir de calor. Cando os vexetais de carne está case listo, eles posto para fóra o arroz, cuberto con auga por 2 cm á esquerda ata quedar brando. Antes de fin de cocción, pode engadir aquí unha culler de masa de tomate, mexa. comidas preparadas nun caldeiro, paga a pena lembrar que despois de seren eliminados do lume, é aconsellable darlles uns minutos para infundir. Por suposto, unha morea de ingresos pilaf, mesmo as familias usbecos que viven no barrio, pode prepara-lo de formas diferentes, de xeito que calquera hostess escolle o que é máis ao seu gusto a el.

Moi aromático, tendo un pouco de cheiro de fume e sabor intenso, obtido comida nun caldeiro sobre o lume. Isto é especialmente certo para viaxes para picnic, para o país, para ir pescar. Polo tanto, é desexable ter este prato na facenda, a fin de éxito e como se pretende aplicar, se é necesario.