Desodorante repolo en frascos. Deliciosas receitas

Anteriormente, levamos a col salada en grandes recipientes, de modo que sería suficiente para unha gran familia e durante todo o inverno. Agora desapareceu a necesidade de tales cantidades deste produto. Polo tanto, a col de salgadura en latas fíxose máis urxente. É conveniente e non leva moito espazo e tempo. Ademais, hai un gran número de receitas para este prato e podes probar a todos. Este produto prepárase para o seu uso inmediato ou crea espazos en branco para o inverno a partir de col.

E agora a receita para a cociña instantánea de repolo delicioso. As proporcións calcúlanse por un garfo de col de tamaño mediano. Limpar as follas superiores e cortar a repolo en pezas bastante grandes. Limparemos unha gran cenoria e cortámosla en círculos. Coloque o repolo nunha pota ou tarro, alternándoo cunha cenoria. Tamén engade as follas de loureiro e os chícharos de calquera pementa. A continuación, proceda a preparar o adobo. Desprázase nunha tixola separada de 1,5 litros de auga e engade un vaso de aceite vexetal, tanto o vinagre (9%), catro cucharadas de sal e 9 das mesmas culleres de azucre. A castaña debe ser cocida e logo vértela en repolo. Cubra a tixola cunha tapa e déixaa a temperatura ambiente durante uns 2 ou 3 días. A continuación, cambiamos o repolo nun frasco e poñémolo nun lugar máis frío.

O repolo salgado nun pote non é un proceso moi laborioso. Pero no inverno, podes usalo como un produto autónomo ou engadir a ensaladas ou sopa de repolo.

A col pode ser agria, engadindo diferentes ingredientes. As mazás, os arándanos ou os arándanos dan a este produto un aroma e sabor máis rico e inusual. Para iso, cómpre cortar a repolo con lonchas finas. As cenorias son limpas e tres en ralador. Mestura repolo con cenoria e engade un pouco de comiño (opcional) e bagas de cranberry.

A continuación, por cada cinco quilogramos de col, engádense uns 120 gramos de sal. Todo está ben mesturado e colocado nun recipiente preparado, pode usar o jar. Non empregue utensilios de cociña de aluminio. Todo ligeramente tapizado, cuberto cunha placa de menor diámetro e poñendo opresión na parte superior. Pasará un pouco de tempo e a repolo dará o zume que aparece na parte superior da tarxeta. O proceso de fermentación dura uns tres días. Ás veces hai que perforar repolo con palillos. Cando o pickle se fai luz, o repolo estará listo.

A recolección de repolo en latas ou outros recipientes é unha ocupación tradicional de cada hostess. E todos teñen algunhas receitas favoritas para facer este lanche.

Aquí tes un deles. Levamos repolo (para o salgadura, recoméndase tomar notas posteriores) e tritura-lo finamente. As cenorias tres nun ralador. A cantidade de cenoria pode ser diferente. Cambia a cor da col, así que algúns non o usan para salgadura ou cortalo en pequenos anacos. Pode engadir eneluto ou outros aditivos se o desexa. Todos os ingredientes mestúranse e se verten en latas de 3 litros. Deberían previamente baleirados con auga fervendo. Mentres tanto, estamos preparando unha marina. Por un litro de auga tomamos dúas culleres de mesa cunha porción de sal, unha cullerada de azucre e especias (chícharos e follas de laranxa tradicionais). A salvia debe ferver. Entón enchemos con latas con repolo. Nós pechámolas cunha tapa de plástico e poñelas nun lugar fresco.

A col salada en latas pode ser esta. Tomamos cinco quilos de repolo, un quilogramo de cebola, tanto cenoria. A repolo, as zanahorias e as cebolas se pican finamente. Distribuímos as verduras en frascos de litro e verteremos o adobo. Marinade: 400 gramos de vinagre de mesa (9%), medio litro de aceite vexetal, tres cucharadas de sal de mesa, 400 gramos de azucre. Cubrimos os vasos con verduras e colócallos nun lugar máis frío.

Se engades un pouco de remolacha cortada ao recoller o repolo, volverá rosa. Podes usar especias e herbas a gusto.

O repolo salgado en latas é un proceso que leva menos tempo. Para maior comodidade, pode facelo nun recipiente máis amplo e, a continuación, cambiar a col en frascos.