Galiñas tabaco no forno. Varios métodos de preparación

Delicioso polo crocante cunha codia vai saír, se cociñar o tabaco polo. Este prato pode ser feito de varias maneiras: asar no forno, nunha pota, engade os ingredientes adicionais a el. Ofrecemos algunhas receitas.

galiñas tabaco no forno

Simple, saborosa e rápida para asar polo con patacas. Para iso vai ter:

• polo carcasa;
• especias;
• sal;
• varios patacas medianas.

lavado carne, pano seco. Cortar a carcasa ao longo da liña de backbone. Podes facer dúas metades ou saír dun na forma "desdobrar". Esfregue o polo con sal, especias. Para a cocción, utilizar pote resistente á calor. -A levemente aceite, pór para fóra no medio da carne. Lavan-as patacas, limpo. É mellor se os tubérculos son pequenos, por iso son propekutsya máis rápido. Corte cada pataca ao medio, estaba á beira do polo. Preparación de polo tabaco no forno leva uns 40 minutos. O tempo pode variar se ten unha gran cantidade de carne e patacas. En calquera caso, antes de obter o prato do forno, determinar a súa vontade - Pierce o polo con unha navalla, o zume non debe ser vermello.

Polo Tabaka no forno

A imaxe mostra como o prato rematado debe ter. Ideal polo necesitas tixola nun avión particular, preme o principio da carne de carga pesada. Na cociña Uzbek existe a palabra "Tavaco", que significa pratos planas e placas. Mutación, a palabra veu para o idioma ruso. De aí o nome do prato - "galiñas tabaco", que é frito nun prato raso. Pero non importa como o tabaco será preparado polo - no forno ou nunha tixola, receita permanece a mesma. Vai ter:

• dous carcasa pintainho;
• especias (sumagre, gardada, sésamo, sal Svanian que pode ser substituído por unha mestura de sal, allo, coentro, feno-grego);
• manteiga - 50 g;
• auga
• ghee.

Carcasas de preparar: Lave e corte ao longo do cume. Non separa-los ata o final. Sesame inflamado nunha pota ata que ata que se acende cheiro del. Especias libra nun almofariz, logo engadila los á peza fundida de manteiga. galiñas de graxas resultante mestura e deixar durante 40 minutos no recipiente sen un identificador ou derramar algunha forma de auga, engadir unha parte de manteiga fundida e poñer as galiñas. Se está cociñando no lume, a continuación, prema a ola enriba da carga. Galiñas de tabaco no forno non o esixen. Recoméndase varias veces para virar a carne no caldo de modo que poida adecuadamente ensopados. Cando a auga ten evaporado, transformar a carcasa de novo - para formar un castaño dorado en ambos os dous lados. Prepare o polo por preto de 40 minutos. Todo dependerá do que o tamaño que ten a carcasa. Despois dunha galiña tabaco tempo indicado no forno estará listo.

Que enviar?

galiñas frecuentemente servido con verdes e salsa de tomate. Tentar substituílo con unha Roma, marmelo ou Cornel - eo prato vai brillar con novos sabores. Verdes poden ser alimentados leituga, salsa, endro. Tomates para quentar o tabaco para galiñas no aceite restante da carne. Obter interesante e neprievshiysya adorno opción.