Guiso de galiña: un rápido e sabor

Ensopados de carne de polo e carne é un prato tradicional húngaro. É moi saborosa e nutritiva. El é coñecido e apreciado polos coñecedores da gastronomía no mundo, aínda pastores inicialmente preparado na natureza.

carne goulash Húngaro tradicional faise exclusivamente de carne de porco. Quilogramo pescozo cortar cubo media, frito en aceite vexetal. Para engadir dous carne cebola picada picada, un pouco de pementa e sal. Despois bronce, ten que derramar catro grandes culleres de sopa de fariña. Logo engade o caldo litro quente deixa prato lavrushki e cociña por horas a lume baixo. Cincuenta minutos para poñer unha gran culler de crema de leite e cubos de tomate pelado. Ferva todos xuntos por dez minutos, apagar o lume, tape e deixe en infusión por media hora. Como un prato perfecto para calquera cereais e pastas.

Guiso de galiña con patacas. A carne (500 gr.) Cortado en cubos, cortar cebola e frito en conxunto ata castaño dourada. Encha caldo de cervexa e ferver durante unha hora a lume baixo. Neste momento, o corte en 2 franxas de tomate, as patacas en cubos, cenorias - - medias argolas e tiras de pemento. Cando a carne estea cocida, engade as verduras nunha tixola, un pouco de sal e pementa. Siga a cociñar o prato preto de media hora e apagar o lume. Agora podes poñer o endro picado finamente.

Sopa de goulash con polo filetes pode ser unha excelente quente sobre a mesa de vacacións, xa que acaba por non só delicioso, pero tamén moi orixinal. Metade kg mama ferver dous litros de auga con adición de sal e pementa ao estado acabado. Despois diso, tirar a carne e corte en cubos. No caldo fervendo para poñer grandes anacos de patacas e cenorias, caneca allo-porro. Simmer a sopa ata quedar cocido, engade o pollo, salsa picada, e peche a tapa. Logo pique finamente o endro, sal, Despeje a crema de leite. Sirva con croutons e salsa cremoso.

Pode derramar a salsa na sopa, leve a ferver e servir o prato con pan de trigo tostado.

Galiña goulash "Fast" - un prato para cada día, como a preparación instantánea. Unha libra de seos cortados en cubos grandes, cebola chop, finamente ralar a cenoria e enviar todo nunha pota refogue profunda, superando litro de caldo fervendo salgada. Cociñeiro cocido por media hora. Facer salsa de unha gran culler de masa de tomate, a mesma cantidade de crema de leite, fariña e cinco dentes de allo esmagado. Diluír-se a mestura a 100 g. caldo quente. Verter en goulash ebulición, axitando continuamente, ata que a condición de que a mestura engrossa.

Guiso de galiña e polo subprodutos. É necesario que 250 gr. mama, fígado e corazón. Corte en franxas e pór para fóra todo en potas separadas. En cada engadir unha cebola picada e dentes de allo esmagados. Mentres todo está preparado, imos legumes. Os tubérculos de pataca foron cortadas en cubos, cenorias e círculos abobrinha, botóns de coliflor. Na pota profunda colocar capas coa seguinte secuencia: fígado de galiña - 1/3 vexetais - mamários - 03/01 mestura de verduras - corazón de polo - restante vexetais. Fai recheo de 2 dous grandes culleradas de fariña, 3 culleres de sopa de extractos de tomate, cunca de crema e medio de litros de quente caldo de galiña. Verter a mestura nunha pota, a tapa, para facer unha pequena lume e cociñar durante uns 40 minutos, mexendo constantemente. Sirva Espolvoreo con endro picado finamente.

A segunda variante da preparación de pratos seguinte. Enviar todos os ingredientes na pota, na mesma secuencia, pero a carne asada non é necesario, só derramar toda a mestura de fariña, engade sal, tape e cociña por preto de unha hora a lume baixo.

Bo apetito!