Sopa de cogumelo. Paso a paso ingresos, fotos

comer dificilmente persoas entre os fans, que son indiferentes aos fungos. Despois de todos estes dons do bosque pode ser cociñado como realmente deliciosos e saudables pratos que é difícil enumerar todos. Especialmente boa sopa Succulent de cogumelos, que prepara fácil, e comido con pracer.

sopa común

Foi ela, coñecido desde tempos inmemoriais, dedicamos o noso artigo cociña. Ao final, "pohlebat quente para" sempre é bo para o estómago. Isto é ben entendido polos nosos antepasados, e, polo tanto, capaz de un mínimo de produtos que están á man, deixe cociñar zhidenkoe, pero a riqueza do primeiro. Esta sopa de cogumelos e debe ser moi fina, con lotes de caldo de carne, como indica o nome do tipo de alimento. E imos prepara-lo así.

Vai ter de preto de 40-50 gramos de fariña e manteiga, 2 ovos grandes de polo e 300 gramos de cogomelos frescos. A súa limpo, lavar e finamente Crumble e frite ata quedar cocido. bit Prisalivaem. Separado nun pan derreter a manteiga e fritir a fariña ata dourar. Bata Bata os ovos e Despeje-os na fariña e mestura. Agora ten unha base sobre a que a sopa de cogumelos cocido. A pota Despeje auga fría, puxo-se a mestura de ovo fariña. Cando o contido da pota comezar a ferver, engade os cogumelos. Simmer sopa 25 minutos a lume baixo, a finais engade sal a gusto e pementa. Esta sopa de cogumelo vestida con cebola picada e crema de leite groso. É excepcional boa cos quentes castaños de trigo ou pan de allo frito. Proba!

sopa Succulent

Outro prato que é moi popular, polo camiño, nos restaurantes occidentais, practicando cociña rusa e eslava oriental, en particular, pode ser tamén un invitado regular na súa mesa de cea. Esta é tamén unha sopa de cogumelos, a receita do que era en gran demanda e éxito nos restaurantes máis famosos de San Petersburgo e Moscova do século 19. saber rusa adoita dar preferencia aos viandas estranxeiras domésticos, curiosamente, amaba esta sopa aparentemente normal. Probablemente, isto é porque a sopa de cogumelos con cebada de perla, en cuestión, ben absorbido polo organismo, efecto beneficioso sobre a todo o tracto dixestivo, de baixo contido calórico e nutritivo á vez, perfectamente nutre e mantén sentir completo por un longo tempo.

Que para iso é necesario? Medio quilo de cogomelos frescos, os mellores cogomelos, uns 100-120 gramos de cebada, 1-2 cenorias medias, 1 cebola e algunhas patacas.

Os dous principais sopa ingrediente - cebada e cogumelos - ferver por separado ata quedar brando. Cogomelos, elimina cunha escumadeira e pique en anacos grandes, eo caldo deles derrama-lo para referencia futura. Legumes cortados en pequenos cubos. Pique os aneis de cebola medio. Pon-o no caldo, engade os legumes, mingau, deixe ferver, engade sal e deixe ferver ata quedar brando. Ao final, engade os cogumelos. Sirva a sopa de cogumelo con cogomelos con crema ou nata.

Sopa de pataca con verduras

Se a isto enfocado na cociña nacional rusa, pero agora preste atención Checoslovaquia. O feito de que os eslovacos e checos sopa de cogumelos con crema - o mesmo prato tradicional, como unha sopa de repolo ruso e borscht na ucraínos. E, en xeral, para aprender sobre as preferencias culinarias doutras persoas interesantes e informativos!

Entón, o que precisa para preparar? 1-2 cenorias, unha peza de salsa e raíces de aipo, pouco comiño, cebola 2, 250 g de pataca, 20 g de cogomelos secos, 2 culleres de sopa de fariña, máis dentes de allo, sal a gusto. Deter a carga de 200 g de crema é necesaria.

Cortada en tiras finas de cebola, cenoria e raíces. Frite os en manteiga ata quedar suave. Cogomelos de antelación embeber durante 4-5 horas. Logo ferver e pique. Patacas cortadas en rebanadas e cociña ata quedar brando nun caldo de cogumelos. Fry fariña e engade nel cogomelos, cebola zazharku, comiño e deixar ferver por uns minutos a lume baixo 10. Transferencia de toda a sopa, allo poñer, triturados e mesturados con sal (a gusto). Despeje a crema de leite, deixe ferver e retirar do lume. Antes de servir, Espolvoreo a sopa con herbas picadas.

sopa de painço con cogomelos

Volvamos agora ás raíces culinarias nacionais. Entre os distintos tipos de fungos pohlebok non é o último lugar é ocupado pola sopa de millo. El é tan doce, saborosa, saudable, hai un tal prato - un verdadeiro pracer.

Ingredientes: 100 g de cogomelos frescos 50 g de maíz, unha forma de cebola, manteiga para zazharki, nata e verdes para recarga. Sal e herbas tamén son necesarios.

Painço aclarado ben para lavar a tarxeta grans amargo. Cogomelos pique finamente. Ambos os compoñentes son colocados nunha pota e cociña en lume medio. semicírculos cebola cortada e fritura en aceite. Por 10 minutos antes de apagar a sopa, coloque o algunhas follas de loureiro e zazharku, sal a gusto. Esta sopa marabillosa con crema de leite, o que non me arrepinto!

sopa de cebada

O seguinte tipo de sopa de cogumelo - unha sopa cos presentes bosque benestar terrestres. Seu pracer incluirá unha anfitriona menú semanal, tendo coidado de que a familia comeu variada, útil e sabor. Cocidos sopa nun caldo de carne.

receita de sopa é como segue: Leve 250-300 gramos de cogomelos frescos, lavado, limpo, cortado en pequenos anacos. Pique 1 cebola. Nunha tixola, Derreta algunhas culleres de sopa de manteiga, coloque a cebola e os cogomelos e cocido ata quedar case cocido, engade sal a gusto. Separadamente, verter a unha ola de culleres de sopa varios grumos cebada, deixar ferver por 15 minutos, logo poñer patacas cortadas (dimensión media de 2). Tras máis 5-7 minutos, engade os cogumelos e tomates porción. Temple con sal, se o desexa, engade algunhas follas de loureiro e corte en pequenos anacos de caldo de carne. Imos todos Cociña por máis 10 minutos e apagar. Pique a salsa e dille, poñelas en cada prato de sopa, arco crema de leite. Sirva a sopa cunha afiados croutons pequenos, allo relado.

leite sopa

De novo, receitas internacionais. Esta vez, imos centrar as delicias do Báltico, en particular sopa de cogumelo de mama. Debe de medio litro de leite fresco, 250-300 g de caldo de carne, un pouco de manteiga, 130 gramos de cogomelos frescos, algúns kartoshinu, cebola, un pouco de endro. Patacas cortadas en rebanadas e cociña en caldo salgado. Cogomelos cortados en rodajas, medias rodajas de cebola, todo cocido en manteiga ata case cocido. Transferir-los para as patacas cocidas, deixe ferver a lume baixo por 5 minutos. A continuación, Despeje o leite, deixe ferver de novo, podsolite, introduza o endro picado e apagado. Con todo, unha gran comida?