Peach Gem: receita para postres clásicos, vainilla e porca

Os melocotones jugosos e perfumados están asociados co verán eo sol. No inverno, esas asociacións só causan emocións positivas. Pero como preservar froitas saborosas antes do frío do inverno? Por suposto, cociñar cociñar , durazno! A receita pode ser calquera, hai moitos deles. O principal é gardar o sabor máxico, o abastecemento de vitaminas e un estado de ánimo especial co que nin a neve nin a escarcha son terribles. Imaxínense: na rúa: unha xemelgo, unha xemelga, ea sala é cálida e acolledora. É bo ter unha cunca de té quente e recén criado de volta do traballo. En particular, se se aplica tal delicadeza tierno - melmelho de mermelada. ¿Como cociñar unha sobremesa e como diversificar o seu sabor? Respostas - en varias receitas comprobadas. Entón ...

Cociñar mermelada clásica de pexego

A receita desta delicadeza é moi sinxela: dous e medio quilos de duraznos jugosos, un quilogramo de azucre granulado, dous paquetes de "Zhelmix". Lavar ben a froita, eliminar as pedras e cortar a froita con lóbulos. Enche con azucre (600 g), mesturado con "Yellowfin" e envíe á cociña. Primeiro leve os pexegos a ebulición a lume medio e manteña por uns minutos, despois agregue o resto do azucre, mexre e quente durante dez minutos máis. A continuación, despeje uns frascos de vidro pre-esterilizados, limpos e secos. Cubra con firmeza o recipiente con cubertas e mételo ata que se arrefríe por completo. Podes ver o sinxelo que é facer a mermelada do pexego. A receita garante un excelente resultado, mesmo en cociñeiros non demasiado seguros. Este tipo de sobremesa non só se pode servir á mesa durante o consumo de té, senón tamén para engadir bolos e bolos á panadería e xarope para regar o sorbete. O máis importante é esperar ao inverno. Ao final, a marmelada é tan deliciosa que desaparece fácilmente antes do inicio do tempo frío.

Variante con vainilla

Quizais, esta é unha das formas máis orixinais coas que podes facer mermelada de durazno. A receita é a seguinte: tres quilogramos de melocotones maduros, tres cuncas e medio de azucre granulado, unha vaina de vainilla, limón. Lavar e pexego seco, pelar e pelar, cortar en rodajas ou cuartos - como queiras. Corte a vainilla e elimina as sementes. Coloque os melocotones, a vainilla, o azucre e o zume de limón nunha pota, póñase a lume baixo para que ferva, reduza a chama a un mínimo e ferva ata que o froito teña un ton de laranxa de caramelo. Saque a vainilla e coloque a mermelada preparada en frascos de cristal transparentes. Pecha as tapas e colócaas nun lugar fresco e escuro para o almacenamento. O aroma de vainilla diversifica agradablemente o sabor habitual do melmelada de pexego.

Opción con noces

Outra forma de facer melmelada de durazno. A receita asume o uso dos seguintes produtos: Dous e medio quilogramos de froita, un quilogramo de azucre, un cuarto de cucharadita de ácido cítrico, douscentos cincuenta gramos de noces sen casca. Lavar e cortar os pexegos, engadir o azucre e saír durante oito horas. A continuación, ponse en lume, cociña por dez minutos e déixame de novo, esta vez durante catro horas. Cociña a mestura do durazno á densidade desexada, agregue ácido cítrico e noces esmagadas, mestúreos ben e coloque sobre frascos limpos e esterilizados. Separa o almacenaxe despois do arrefriamento completo. Os beneficios de froitas e noces - este é exactamente o que o corpo necesita no inverno. Polo tanto, tal conxestionamento é simplemente indispensable para a estación fría. Fortalecer a inmunidade sobre unha cunca de té - que podería ser mellor?