Receita para pimentões recheados: o bo eo sabor

Verán - non é só tempo para lecer e novas experiencias, pero tamén a tempada de legumes frescos. Aparecen nas prateleiras das tendas e mercados dende a primavera, e inclui-los activamente na súa dieta - de feito durante o período de inverno, o noso corpo perde as vitaminas, e moitos neste tempo hipovitaminose desenvolvido, levando á depresión, perdendo e perda de atractiva. Ademais, o cambio para unha dieta vexetal - unha boa forma de axustar a forma física e se librar de algúns quilos extras acumulados durante o inverno, cando tivemos que comer alimentos de alto contido calórico - Despois verán para querer ollar atractivo e sentir fácil. Legumes ensaladas e sopas preparadas, son fritos, cocidos, pero quizais un dos máis deliciosos pratos de tempada - pemento recheo con carne. Era o verán de pementa se fai moi accesible, de xeito que este prato pode ser confia chamado verán. Non hai unha receita única para pimentões recheados, pero é especialmente saborosos pementos recheos con carne e arroz.

Receita para pimentões recheados

Para preparar pementos recheos, cómpre tomar 10-12 pemento, medio quilo de carne picada, 200-250 gramos de arroz cocido, 200 gramos de cebola e cenoria. Para a salsa, necesitamos un vaso de crema de leite, pasta de tomate ou salsa, que no verán é mellor para substituír os tomates frescos (3-4 pezas), herbas. De especias tradicionalmente usado pementa negra e folla de loureiro, pero pode engadir calquera outro - a principal cousa que acabou delicioso.

Antes de como cociñar pementos recheos, ten que preparar pemento: eles deben ser coidadosamente limpos e cortados en parte que leva a perna. Corte-la precisa dunha navalla afiada arredor do círculo, pero ás veces, a pementa é moi fina, pode ser simplemente cortada - pero neste caso é necesario eliminar as sementes coa man. Normalmente, a hasta é eliminada xunto coas sementes, pero aínda que lavar cada pementa sementes de dentro, se non pode sabor amargo.

Cebola cortada finamente e cenorias ralar, e todos frito en aceite vexetal - e levado a metade diso, eo outro, a outra metade vai para a salsa. Cando frito arrefría, debe ser mesturado con carne picada e arroz cocido, todo con sal e pementa. A mestura resultante para encher cada pementa, poñer-los nunha pota mesturado con franxas de tomate, se fosen utilizados, e Despeje a salsa. A salsa está feito como segue: mestura restante cebola picada finamente e cenoria ralada, crema de leite, salsa de tomate ou cartafol, se son seleccionados para a salsa, un vaso de auga quente (a auga debe ser necesariamente quente, de outro xeito minimiza crema). É posible primeiro preparar a salsa para a pota, que se quere para pór para fóra a pementa, e despois engadir ata pemento. Logo engadiu auga morna, pero non quente - debe ser suficiente para pemento foron cubriu polo medio. Pan cuberto cunha tapa, é levada a ferver e extinguiuse durante 40 - 60 minutos a lume baixo.

Hai tamén unha receita para pimentões recheados, o que é axeitado para aqueles que non comer carne e produtos lácteos: basta simplemente poñer estes ingredientes alí. No canto de carne para un cambio, tamén se pode usar todos os vexetais, por exemplo, parece moi saborosos pementos recheos con berinjela asadas.

pementos recheos, servido con crema e herbas aceda, regados con salsa. Se precisa quecelo - é mellor facelo na salsa, que estaba preparado, e non o pan.

Teño que dicir que esta receita para pimentões recheados pode ser aplicado non só para a pementa real - moi saborosa obtido de forma semellante a cociñar os tomates, pero neste caso, a salsa de tomate, por suposto, non son necesarios, e pementa, por outra banda, será capaz de darlle un sabor característico.