Quizais o Atol de cereixa favorito para moitos de nós desde os tempos de infancia. Aromatizado con bagas enteiras, e pode ter un té, e facer del un caseiro bebidas de froitas e geléias, así como empregar para cubrir tortas. Como cociñar o Atol de cereixa coas sementes? A receita da súa preparación, o que aínda é usado por nosas avoas, e algunhas variacións que se pode atopar no noso artigo. Só vai ter para preparar os ingredientes e comezar a traballar.
marmelada de cereixa con sementes: a receita clásica de bagas para o inverno
Vai ter Aquí están os ingredientes:
- 1 kg de cereixas frescas con pozos;
- 800 g de azucre;
- 2 vasos de auga filtrada liso.
Lavar e limpar as bagas de talos, para mellor cociñar cada costeleta precisa dun fósforo ou palito en varios lugares. Tras a súa necesidade branquear en auga quente (Calefacción a 80-90 ° C) de auga durante 4-5 minutos. Cociñar o xarope desde a cantidade especificada de azucre e auga, mergullo as cereixas por uns minutos para el, deixar repousar, e, a continuación, ferver na cociña ata quedar brando. É moi fácil de comprobar: Tomé unha gota de marmelada cunha culler e Despeje-o sobre un prato, se espallar, precisa para cociñar un pouco - se non está preparado. Derramado nos bancos e poñer nun lugar escuro para almacenamento.
marmelada de cereixa con sementes: cociñar receita sen adición de auga
Este método é semellante ao anterior, pero na preparación de marmelada non precisa engadir auga. En 1 kg de bagas, terá a mesma cantidade de azucre. Á noite, lavar cereixas, seco e coloque nunha tixela para cociñar, despois do azucre derramar, mexa e deixe ata a mañá: durante este tempo formou o zume. Despois de poñer os pratos na cociña coas bagas e deixar ferver por 10 minutos, deixar repousar por 5-6 horas (este método implica a preparación de compotas en varias etapas), e despois dun tempo, levar á disposición. Como comprobar se está descrito na receita anterior. Despeje sobre os bancos e mantelo ata o inverno.
marmelada de cereixa con sementes: a receita rápida e inusual
O que non veña coa anfitriona, para reducir o tempo de preparación de varios pratos. Aquí imos amosar-lle como cociñar jam en ... pan! Se usar esta receita, a colleita vai virar grosa e perfumada. Leve o froitas preparadas e azucre nunha proporción de 1: 1, coloque na pota, mexa e deixe ferver, non ten que ser engadido a auga neste caso. Xa que as bagas iniciarse o zume, ferver, reducir o lume e deixar cociñar 25 minutos, mexendo e retirando a escuma. Feito. Pode ser derramado sobre os frascos esterilizados e revestimentos de rolos. O único - lembre que marmelada de cereixa debe ser almacenada por máis de un ano, xa que os ósos liberar ácido cianídrico, moi perigoso para a saúde. O mesmo se aplica, por exemplo, o almacenamento de materiais de ameixas con ósos. By the way, o gusto eo sabor da nosa peza é repetidamente mencionado na literatura e cancións, por exemplo: "E século tras século, é disolto no ciclo de ruído E terriblemente ocupado - comer marmelada de cereixa ...." (Autor Mikhail Shcherbakov, "Cherry jam"). Isto é como unha sobremesa pode facer un obxecto de arte, non é de estrañar Nós mencionados que este é un dos trata nenos e adultos máis favoritos. Probe cociñar o inverno da súa torta perfumada con recheo, pode orgullo de poñer nunha mesa festiva, especialmente no vacacións dos nenos ou aniversario. Agora que sabe cociñar marmelada de cereixa coas sementes, e pode entender que non é máis difícil de preparar que o doce ou marmelada de outras bagas.