Moitos cren que o amor de cociñar e panqueiques só en Rusia. Pero en realidade, algo así como este en cada país. E iso pode ser visto mirando polo menos unha comedia familiar Hollywood. Eles moitas veces no almorzo para os seus fillos nais preparar Pancake, máis coñecido para os rusos como panqueiques americanas. A receita deste prato non hai ningunha ama de casa sabe. Pero, para a mirada ruso, eles miran un pouco raro. A pesar diso, moitos compatriotas quería cociñar estas panqueiques. Eles só podían aprender a facelo.
E cando as mulleres rusas foron os primeiros en asar panqueiques americano, receita un pouco os sorprendeu coa súa sinxeleza. De feito, para Pancake precisa dos produtos habituais: Ovos - 3 pcs, crema - 500 ml de azucre - 6 culleres de sopa de bicarbonato de sodio - 0,5 colher de chá, fariña - 2-2,5 cuncas, un pouco de sal, vainilla e canela. . O principal segredo do seu esplendor na que os ovos son divididos en claras e xemas ao contrario panqueiques rusas. Proteínas cun sal de unha batida forte, suave masa. Para as xemas engade o azucre, a vainilla, a canela, o bicarbonato, a crema de leite e fariña para introducir porcións. Todos batedor mexa. Ao final, engade as claras batidas. A masa debe ter unha moi grosa - case como panqueiques. No centro da assadeira untada derramar unha pequena proba para obter unha panqueca cun diámetro de 10-12 cm de altura. Durante a cocción, cubrir con unha tapa e cociñar a lume medio ata quedar brando. Isto é tan sinxelo de facer na casa, panquecas americanas.
A receita é tan popular en América do Norte, que tradicionalmente lles proporcionou xarope de borda se pode mercar en calquera tenda, pero aínda non un. En Rusia, estas panqueiques xeralmente servido con mermelada e froitas líquido, mel ou leite condensado. Con todo, este é un impacto insignificante sobre Pancake popularidade. É por iso que houbo receita panqueiques máis americano que significa a adición de froitas directamente á masa.
vasos dun ano e medio de fariña de peneirar, mesturar cunha culler de sopa de azucre, unha culler de té de fermento en po e unha pitada de sal. Separadamente, bateu ovo con 300 ml de leite dunha masa suave. Pouco a pouco, engade a fariña, continuando a trasfega. Ao final, engade unha culler de sopa de manteiga fundida. Fai 200 g de bagas gusto - cranberries, Arandeira ou calquera outro. Axita-se e cocer pequenas panqueiques nunha tixola ben quente. Sirva, decorado con azucre en po e bagas.
Para aqueles que moitas veces ten que cociñar americano receita panqueiques con fotos nin sequera precisa. O máis que fan máis fácil do que nunca. Con todo, como todas as panqueiques panqueca consumindo cociñar tempo. Pero pode comprar unha máquina especial Pan-crepe. Permite que rapidamente e sen problemas para asar 4-6 panqueiques de cada vez. E existen modelos, e para o seu uso na cociña e correndo. Resta só escoller o correcto.
Por suposto, é preciso un pouco de habilidade para cociñar panqueiques americano. A receita, con todo, é tan sinxelo que todo o traballo necesario. Se non é a primeira vez, a continuación, o segundo - exactamente. Pancake perfectamente complementario calquera almorzo. Un saboroso non son só quente, pero frío. Neste aseméllanse a seus "compañeiros" de Rusia.