Prato de caballa fresco pode ser preparado en menos dunha hora

Excelente alternativa para produtos semi-acabados dende peixe - prato de caballa. De frescos ou conxelados - ningunha diferenza. Son moito máis saborosa e saudable. Moitos temen que cómpre mover. De feito, un esforzo considerable é moito menos do que, por exemplo, na preparación ou pique carpa.

corte

Cando descongelado peixes para o estado en que pode ser cortado cun coitelo, cortoulle a cabeza á vez. Se está cociñando un prato de caballa fresca, proceder inmediatamente á corte - Corte as aletas e cola, transformando a carcasa do estómago, desprace o coitelo ao longo da columna vertebral en ambos os dous lados. Na área da necesidade abdome para cortar con coidado, para non romper os ósos das costelas. A continuación, é necesario para revelar o peixe e eliminar a espiña dorsal, eliminar as entrañas, limpar a cavidade abdominal da película branco e dividido en dous filetes. Lavar con auga fría. Caballa está preparado para máis operacións culinarias. Agora podes asar, ferver e mesmo sal lo.

Pratos de fresco caballa cocida no forno

A opción máis simple - é cocido en peixes folla. Ela esixe case ningunha atención, eo sabor é excelente. Ademais, a caballa - peixes oleoso suficiente, e engadíndolle todos os aceites de cociña non vai engadir á súa dietichnosti. Baking Tamén é posible completamente sen aceite. Peixe fregar unha mestura de sal e pementa, rodeado de allo (se cociñar toda a carcasa - poñelas dentro) e salsa. Embrulho en papel aluminio, tendo en conta o feito de que o interior do sobre debe estar un pouco de aire, envasado moi axustado non é necesario. Carcass estaba deitado de costas e Ás por 25-30 minutos. Sirva suavemente revelando o papel aluminio e regar peixe con zume de limón. Se quere cociñar unha comida saudable de caballa fresca, é posible asar con patacas: cortada en anacos pequenos e mestura con patacas e legumes cortados. Embrulho en papel aluminio e envialo ao forno por 30-40 minutos.

peixes vivos

Caballa contén unha gran cantidade de graxa valioso, que é moi útil para o cerebro. Os ácidos graxos presentes en tales peixes, é case imposible de obter a partir de calquera outro tipo de alimento. Ademais, a caballa contén vitaminas B e un conxunto de elementos vestigiais. Como, con todo, e os peixes do mar, é moi útil para nenos e traballadores non manuais. Prato de caballa fresca - unha boa alternativa para carne. A fin de gardar todas as propiedades útiles de peixe valioso e para aforrar tempo, é posible ferver. Hai dous xeitos que mellor salientan o gusto de caballa. No primeiro caso, é necesario para ferver a auga na que o sal do mar e se engade un pouco de vinagre. Isto permitirá que os peixes para manter a densidade, eo cheiro a sopa non será tan acentuado. Outra forma - con verduras cocidas (cenoria, cebola, tomate, herbas, temperado). tempo de cocción - 10-15 minutos, os peixes acabados pode ser servido con zume de limón e aceite de oliva ou con salsa branca.

aperitivo frío

Outro prato de caballa fresca, que se encaixan perfectamente, por exemplo, patacas cocidas. Limpos peixe ou ter un preparado filetes, esfrega-lo con sal groso e pementa. Pon a caballa nun recipiente axeitado e eliminar a frío. Tras doce horas, pode ser comido. Se pretende promover o almacenamento, tecidos de peixes para limpar o exceso de sal. Servir a caballa (cortado en franxas transversais) con pan branco e verde. Pode aderezar con salsa de soia con limón, aceite e cebola. Para máis nitidez escorrer un pouco de tabasco.