Como cubrir a torta con aroeira? Consellos para principiantes

Mastic - é moi saborosa e fermosa decoración. A maioría das tendas de pastelería están cheos de delicias culinarias, visto que é difícil crer que un milagre pode crear as súas propias mans. Con todo, o bolo orixinal e colorido é simple o suficiente para facer por conta propia.

A tecnoloxía de preparación

Mástico cómpre azucre en po e auga, e zume de limón e gelatina. Algúns mestres nas súas propias receitas usando manteiga e glicerina, é para garantir que o peso permanece máis aptos para o traballo e non secou. A mestura preparada ten de amasar polo menos 15 minutos.

lote recoméndase realizar sobre a mesa, a cal fora previamente Espolvoreo con azucre en po ou amidón. Isto faise para evitar a degola para a superficie da masa e as mans. casa Mastic fermoso manchada co zume de cenoria, remolacha ou espinaca. Pigmentos tamén son perfectamente axeitados, que son vendidos en tendas. Así que a masa non fixo seco antes de comezar a traballar, debe ser embalado en film plástico.

Mastic de marshmallow

Para preparar os necesarios 100 gramos de marshmallow, 1º. l. manteiga 350 g de azucre de confeiteiro e varios colorantes. Os dous primeiros ingredientes xuntos nun recipiente, a continuación, Calefacción nun baño de auga nun forno de microondas para aumentar en volume de marshmallow. Ademais, nesta masa de azucre en po se engade ea mestura é amasada ata que non se asemellan a composición de arxila. Se quere abraiar os elementos de cor nos colorantes desexados son engadidos.

cartafol do chocolate

Para a preparación debe ter 100 gramos de chocolate escuro marshmallow 100 gramos, 1 colher de sopa. l. manteiga, 35 gramos de 30% en crema, 350 gramos de azucre en po.

Chocolate romper en anacos e enviado a crema pre-Calefacción. Entón tes que esperar por disolución completa do produto. Xuntaron-se aínda máis aceite, Marshmallow, e tal como na primeira receita, a masa é Calefacción para aumentar marshmallow nun baño de auga. Logo recoller todos os ingredientes nun único recipiente. Tras interferir azucre en po e levar a un estado de composición de arxila.

Como rolar para fóra?

Existen varias opcións de como traballar con masa de cristaleiro para facelo máis suave e produto ben preparada.

1. Para este fin, un rolo de masa pode ser usado, eo seu rolo de masa sobre unha superficie plana cun amidón condición vertedura ou azucre en po.
2. Outro método cómodo é a utilización de dúas follas de polietileno. Antes de inicia-los untada con aceite, e mantén o peso entre eles. Despois de rodar e transmitir a capa superior forma desexada é eliminada, eo revestimento é trasladado para o produto directamente á segunda folla. Tras costura todo o exceso é eliminado.
3. Hai tamén unha almofada de silicona especial, a que os ingredientes non furar.

Como cubrir a torta con aroeira?

1. Cortar a cantidade correcta de peso e ben mesturadas.
2. Usando unha regra medida a punta do bolo e os lados. Ademais, na mesa, que é Asperger en po ou almidón, costura rolada é lixeiramente maior que as medicións, a 3,5 mm de espesor.
3. láminas especiais superficie nivelada e limpa cunha xesta de po en exceso.
4. A continuación, o bolo é cuberto co mástico, para iso, se plantexa a fóra da mesa a través de un pino do rolo a que anteriormente temporal, e despois, gradualmente, colocada sobre o produto.
5. Utilizar a ferramenta especial ou de palma, alisar a parte superior do bolo, desde o centro e que se desprazan cara dos bordos.
6. A continuación, faise máis claro como operar o mástico, de xeito que o mesmo procedemento se realiza coas porcións laterais. Ao mesmo tempo, unha morea de que de un pequeno fragmento durante a aplicación. Suavizar axustado con moito coidado, para non Vinci apareceu.
7. Produto de chapado en exceso con coidado cortado cun coitelo afiado ou son dobrados debaixo da base.
8. Se o bolo que ten que poñer un deseño ou estampación, faise inmediatamente, ata que a mestura é conxelada.

figuras de fabricación

Despois, tornouse claro como a aroeira para cubrir a torta, pode comezar a fabricación dunha variedade de decoración.

Unha vez que a masa da estrutura aseméllase a arxila, a continuación, cunha fragmentos imaxinación vyleplivayutsya activo desexado. Para pezas de conexión da súa pequena cantidade de auga mollada e adherente. Para engadir elementos de cor, non necesariamente de usar unha masa cor esculpir figuras e poden ser feitos de aroeira branco, e despois é só pintar. Big xoias é mellor facer con antelación para que teñan tempo para secar ben. Detalles como flores, colocado para fóra antes de servir, pero para entender os números montar tecnoloxía axuda a master class. Bolos con esas decoración non debe estar na neveira por un longo tempo, ou poden absorber unha gran cantidade de humidade e só caer.

Cales son os produtos que pode e non pode decorar con aroeira?

Como cubrir a torta con aroeira na casa, xa estaba claro, pero hai algunhas condicións, que necesariamente deben ser seguidas durante a fabricación das delicias culinarias.

Este revestimento pode ser instalado non en todos os tipos de bolos. Estes sobremesas que producen humidade, non son axeitados para a xoia deste xeito. Pero se non hai saída, e quero tomar como base para o seu bolo favorito, a continuación, antes do produto obtyanut, que deben ser lubricados con unha fina capa de crema ou caramelo. Principalmente utilizado por a base de aceite.

suflê bolo non se recomenda para decorar como pesos pesados como poden simplemente caer. Ademais, non se estender aroeira sobre o chantilly, crema de leite ou iogur, porque poden pisar solavancos.

Aínda que descubrir o que tortas cubertos con aroeira? Unha das mellores opcións é un biscoito seco sen impregnación forte e sobremesas que son a base de aceite.

Consellos para principiantes

A maioría das amas de casa cando decorar produtos alimenticios, hai unha cuestión: como cubrir a torta con aroeira. Polo tanto, as principais recomendacións serán consideradas aínda máis.

1. Débese notar que a masa é de dous tipos: Modelaxe e costura. O primeiro está deseñado para a modelaxe de figuras, pero tamén é posible cubrir o produto e é máis universal. O segundo é usado só para a súa finalidade. Ela tamén ten as súas vantaxes, é suficientemente flexible e suave, non seco e non cuberta por gotas no frigorífico.
2. Como unha base é recomendable tomar non bolos "mollados", é dicir, esponxa ou crema de manteiga.
3. Por outras sobremesas capa de crema especial é usado, que poden ser:
- Leche condensada cocida;
- ganache de chocolate;
- crema oleoso con leite condensado;
- unha capa de maçapão.
4. Co fin de alisar a superficie, a lámina de aceiro aplicable embebido en auga quente.
5. Para a masa de revestimento ideal é desenrolado 2-3 mm. Aqueles que queren aprender a facelo ben, é mellor para visitar un taller. Bolos cunha fina enrolada con pode ser deformada e perder a súa estética.
6. Se o material comeza a endurecer, é posíbel corrixir a situación, pouco calefacción no microondas.
7. Para aparar as arestas ben, é mellor usar un cortador de coitelo especial con rodillo, polo que, como de costume, é posible saír da dobra.
8. Se o selantes roto accidentalmente, é necesario ter un pincel ancho, lixeiramente humedecer con auga para cubrir e romper levemente.
9. Para a solución de revestimento lubrificar a vodka brillo e mel (1: 1), tras o que Licor corroa, e vai brillar.
10. Despois de aprender como cubrir a torta con aroeira, cómpre lembrar que o produto acabado é almacenado nun lugar fresco, pero non na neveira.
11. Se hai un desexo de dar a sobremesa un ton mellor usar cores xel. Eles axudar a obter a cor desexada, sen perder a estrutura de peso para esculpir.