Crema de proteínas receita para decorar bolos con fotos

crema de proteínas receita para decorar bolos e outras sobremesas caseiras que saber cada muller. Logo de utilizar esta masa de ovos que pode organizar calquera delicadeza, con pouco esforzo e sen o uso de unha gran cantidade de ingredientes.

Neste artigo, imos presentar-lle varias opcións de como pode facer o seu propio crema de proteínas para decorar bolos na casa.

O xeito máis doado e rápido de cociñar bolo de crema de proteínas

crema de proteínas receita presentada para decorar bolos inclúe un pequeno conxunto de ingredientes. É por iso que é tan popular entre as amas de casa.

Así, para preparar o seu propio crema para a sobremesa casa, cómpre:

• clara de ovo pr�arrefecida - 3 unidades ;.
• sal pequena - schepotochka;
• Azucre - 200 g;
• auga para beber - 1/3 de cunca;
• ácido cítrico ou zume de limón - para usar discreción.

Fai unha Caldas de azucre e auga

crema de proteínas receita para decorar bolos inclúen completamente diferentes compoñentes si. Decidimos facer tal dozura, usando a Caldas. Para cociña-lo ten que derramar o azucre nunha tixela de ferro, e logo, engade un pouco de auga. Despois diso, os ingredientes que quere poñer a lume baixo e cociña por preto de seis minutos. Este produto doce debe derreter, e xarope - para facer transparente. Se esaxerar no azucre auga sobre o lume máis tempo, a crema pode, posteriormente, adquirir tonalidade marrón desagradable, e ten un gusto de queimada.

Bater as claras

proteína receita crema de decoración do bolo require ovos arrefriados. Ao final, o único xeito que pode obter unha escuma estable e suave, non poñer no esforzo. By the way, antes do proceso de chicotear as proteínas, non se esqueza de engadir ácido cítrico sal e schepotochku ou zume.

Bater os ingredientes deben ser o mesturador de velocidade máxima.

A colocación das compoñentes xuntos

Xa que as proteínas son batidas, deben verter unha fina corrente de xarope doce. Así, os ingredientes necesarios mexendo continuamente a través do mesturador. Para levar a cabo este procedemento se recomenda antes para completa refrixeración da masa de aire. Se deixar en forma de calor, as proteínas poden rapidamente resolver que romper toda a aparencia de bolos caseiros.

Como aplicar para a sobremesa?

Agora que sabe como preparar a crema de proteínas crema de decoración do bolo. peso ingresos doce sempre debe ser almacenado nun libro de receitas. Se queres facer unha sobremesa ou un colorido brillante, durante a mestura dos compoñentes se pode engadir a calquera cor.

Aplique a crema sobre a proteína bolo debe ser no medio do mato. Despois de que a sobremesa en forma, non se esqueza de poñer na neveira. Despois dalgunhas horas de golosinas pode seguramente servir os hóspedes con té.

Paso a paso crema proteínas receita para decorar bolos (foto)

Se non quere cociñar por separado xarope e bata as claras en neve, a continuación, ofrecer para aplicar a receita abaixo descritas. Grazas a el, pode facer unha crema moi estable, que é ben axeitado para calquera sobremesa casa e decoración.

Entón, necesitamos:

• ovos brancos, previamente arrefecido (catro ovos);
• area de azucre - vidro;
• Vanilla - un pequeno saco;
• ácido cítrico - ¼ pequena culler.

Procesamento de proteínas

Antes de facer outro crema de ovos brancos, eles deben ser manipulados con coidado. Coidadosamente separados produto das xemas, el está obrigado a poñer na neveira por exactamente 20 minutos. Outras proteínas schepotochku necesario engadir sal, ácido cítrico e vanilina, e entón todo o látego necesario coidado mediante un mesturador. No proceso de mestura dos ingredientes debe derramar azucre. Como resultado, ten que obter unha escuma moi suave, pero a inestable.

crema de tratamento térmico

Batedor brancos con azucre, eles deben ser inmediatamente posto en baño maría. Despois da auga nun gran vaso ferve, o contido da cunca debe novo mesturados por un mesturador. Para realizar as accións descritas recomendados para ¼ hora. Cómpre obter obter o peso máis luxuriante e estable. Se o desexa, pode engadir calquera cor.

Inicio decoración dessert

crema proteínas para a decoración de bolos, a receita que examinamos anterior, debe arrefriar completamente tras ser sometido a un tratamento térmico. Así, debe ser continuamente interferir cun mesturador. Ademais, a masa de aire a ser moi ben abarcar toda a sobremesa superficie cunha xiringa de xesta ou de cocción. Despois diso, recomendamos bolo caseiros estar un par de horas na neveira.

Facemos crema de proteínas inusual

Como preparar unha crema de proteínas para decorar bolos? A receita, imos ollar para o momento. Para el, hai que:

• azucre branco - 1,5 cuncas;
• ovos grandes - 3 pcs ;.
• leite magro - ½ litro;
• fariña branca - 3 culleres grandes (4 pode, a criterio);
• vainilla - a solicitude.

proceso de preparación

Antes de se preparar unha crema para a decoración de bolos, as proteínas deben ser separadas a partir das xemas, a continuación, conectar o primeiro compoñente con azucre (0,5 cuncas) e mesturar utilizando mesturador. Neste caso, ten que ter unha escuma estable. Logo, hai que derramar o leite nunha tigela, engade o vaso ½ de azucre e rapidamente levar a mestura ao lume ata ferver. Neste momento, é necesario mesturar o produto fluíndo doce restante con xemas de ovos e fariña. Deben ser engadidos ao leite, así que comezar a ferver. Neste caso, todos os ingredientes deben ser coidadosamente mesturada para obter unha masa viscosa homoxénea.

Antes da mestura de leite coas xemas de empezar a ferver, que é necesario para eliminar a partir da cociña, a continuación, lentamente introducida na masa de proteína exuberante. Neste momento, hai que chicotear fortemente crema arrefriar. Ao final nunha tigela, engade o vanilina schepotochku recomendado.

listo proteína crema para decorar bolos desde unha xiringa debe utilizar para a súa finalidade pretendida, inmediatamente despois da súa preparación. Posteriormente sobremesa recomendada stand na neveira por unha hora.

Segredos de proteínas cociñar crema

Non todas as amas de casa recibe a crema listo proteína. Para se librar de erros comúns, recomendamos a lembrar algúns segredos:

• Asegúrese de seguir para obter o balcón e escuma suave para garantir que nas proteínas en calquera caso, non recibe ningún graxa ou xema de ovo. Se isto acontecer, entón o produto será chicoteado moi malo.
• Todos os ingredientes que se empregan para a preparación de unha crema proteínas saborosa debe ser lixeiramente fresco. Tamén hai que dicir que o frío debe ser e que a calidade en que está prevista a Bata o ovo.
• Para as claras de ovos batidos e arrefecidos ben transformadas en escuma suave e estable, é recomendable engadir pequena schepotochku sal refinado de mesa, ou algunhas gotas de zume de limón (pitada de ácido cítrico).
• Pratos, en que está indo a bater claras en neve, debe necesariamente ser limpo. Neste caso, recoméndase a condición desengordurar e seque ben cunha toalla. Teña en conta que, na superficie do recipiente non debe ser unha pinga de auga, se non, as proteínas non se afastan!