Croquettes - lo ... croquetas: receitas, especialmente de cociña e comentarios

ingresos incrible simple, pero moi saborosos na gran conxunto mundo. Pero atopar un que non tería roubado unha morea sobre o tempo de cocción non é sempre posible. Hoxe, ofrecémoslle cociñar croquetas. É incrible fácil de cociñar o prato, pero tornouse un estándar en moitas mesas de banquete. Aquí están algunhas receitas para escoller, pero todos eles garanten nutritivo e fácil de preparar.

Croquettes - lo ...

Que é os croquetas, os ingresos da cal hoxe queremos presentar-lle? Este prato é circular pequeno tortas ou forma cilíndrica. Normalmente, os croquetas son preparados a partir de puré de pataca ou queixo, pero tamén hai máis ingresos orixinais - legumes ou carne.

pratos preparados frito, entón eu almacenar lotes de bo aceite vexetal. Tamén para precisan dun bo, breading de alta calidade, que non paga a pena gardar, porque é un compoñente importante de alimentos e afectar o sabor.

Croquetas de pataca

Certamente amo puré de patacas ea súa familia. Ofrecémoslle para cociñar croquetas de pataca. Este prato será un substituto digno para as patacas habituais puré e perfecto como un prato de carne ou peixe.

ingredientes:

• Medio quilo de patacas peladas.
• 20-30 ml de leite.
• 60 gramos de manteiga.
• Un ovo.
• Unha culler de sopa de fariña.
• Fariña de rosca - un paquete - 70-80 gramos.

preparación

Que é os croquetas de pataca? En realidade, é as bolas de puré de patacas, frito. Pero é importante para eliminar ten un sabor e rico. Recibindo.

As patacas son limpas, o meu baixo auga corrente. Ferva debe estar en auga lixeiramente salgada ata quedar brando. Cando as patacas ferver, transformalo en un puré cun mesturador ou man espremedor. Nos puré de patacas acabados engade a manteiga, un pouco de pementa. Pode engadir os seus temperado favoritos para patacas que, eles non van danar o sabor dos pratos.

Despois diso, Despeje a mestura é lixeiramente Calefacción leite. Lembre que se o leite se engade ao frío, o puré de patacas pode adquirir unha cor azulada desagradable. E debe ser "delicioso" cor amarela leitosa.

A continuación, preparar a masa. Croquettes - este prato, que debe ser enrolado en dous panado. Este ovo e pan relado. masa de ovos é recomendable para engadir sal e engadir-lle un par de culleres de sopa de auga fría. Entón, despois de chicotadas ovos será máis exuberante.

Formando das patacas trituradas arrefecidos pequenas bólas, picantes. Quenta o aceite vexetal nunha tixola fonda. Cada gránulos cae por primeira vez o peso do ovo, entón - na fariña de rosca. Esta manipulación pode repetirse varias veces. Así breading unirse mellor á masa de pataca, e é máis crocante tras a fritura. Omitir os croquetas en aceite quente escaldante. bolas Fried poñer nunha toalla de papel para o exceso de aceite de vidro.

croquetas de queixo

Croquetas con queixo - un gran almorzo, que conteñen moita proteína e é moi satisfactorio. Poden preparar á noite, coloque nun prato e deixar durante a noite na neveira. Permanecerán só os espazos en branco mañá Fry - e denso delicioso almorzo está listo.

ingredientes:

• queixo duro - 200 gramos.
• 6-7 ovos.
• Metade dun vaso de leite morno.
• 50 gramos de manteiga.
• 200 gramos pan ou pan branco.
• fariña de culler.
• Fariña de rosca.
• Sal, pementa e outras especias - a gusto.
• Greens.
• Allo.

preparación

leite quente e embebido nel anacos de pan. Entón, cando son suavizadas, espreme-los e moer. Mestura o pan con ovo. Engadir o queixo ralado nun ralador groso. Manteiga lixeiramente derretida nun forno de microondas (pode avanzar deixalo a temperatura ambiente para facer xeito natural suave). Engadir o aceite para o noso peso.

Como cociñar un delicioso queixo croquetas? Tan só engadir á masa de queixo de allo esmagado e finamente picado verdes, o gusto será máis intenso e picante. Cando todos os ingredientes son engadidos e mesturados, podes ir á formación das bólas.

Se está a cociñar croquetes de queixo para despois, entón formada bolas pode ser instalado na neveira por 12 horas. Se decide enviar un prato de hoxe e agora, suxerimos que eliminar as bolas de masa de queixo por media hora no conxelador. Durante este tempo, pode facilmente preparar todo o que necesitas para fritir.

Frito bolas de queixo, como na primeira receita, obvalivaya seus ovos e galletas. Como cociñar croquetas de queixo, entendemos. Deixou a súa fermosa servir. Para iso, eles se espallaron nun prato de follas de leituga ou unha gran greens desfiado. Roubar os seus croquetas amarelas e rosadas. Tamén para este prato é perfecto para a salsa de casa de crema de leite e allo, rábano e maionesa, pasta de tomate e herbas. A masa de opcións, escolla.

croquetas de pollo

Xa lle ofreceu croquetas receitas que son perfectos para facer un almorzo saudable. Agora imos falar sobre o prato quente e completo para a cea. Será croquetas de pollo.

ingredientes:

• Dous pés de galiña (Pilo, seos, coxas) - 500 gramos.
• 150 gramos de pan branco ou pan.
• Dous ovos de galiña.
• Sal, especias, pementa negra (a gusto).
• Metade dun vaso de leite morno.
• aceite vexetal (para fritir en graxa profunda).
• Fariña de rosca.

preparación

Polo que facer o recheo. Isto vai esixir un corte de toda a parte de carne de pernas. Ignorando carne a través dun picador de carne e moenda cun mesturador. Pan ou pan embebido en leite lixeiramente Calefacción. Espremer e engadir o recheo. Isto tamén engadir os ovos, especias, sal e pementa. Podes engadir noz moscada. Acontece unha especie de carne moída para almôndegas, pero sen a adición de cebola e allo, como nas formulacións habituais.

Os sinais individuais derramar pan relado e romper un ovo. Bata a masa de ovo para pequenas espumas. Agora, a partir de polo picada formar os rissóis e omitir alternativamente na masa de ovos e galletas. Lembre que croquetas - este prato con varias capas de cuberta con pan relado. Despois de todas as manipulacións só vai fritir as almôndegas en aceite. Sirva pode con calquera adorno (patacas, arroz, trigo, legumes asados).

Características de cociña

É importante lembrar algunhas regras simples que pode axudar a facer croquetas saborosos. En primeiro lugar, o aceite para fritura debe ser ben calcinado. En segundo lugar, as mellores puré de patacas preparados a partir de ingredientes de calidade. En terceiro lugar, sempre se aplican ao croquetas delicioso salsa ou adorno. Sempre que o prato ten un prezo aínda máis alto.

comentarios

A maioría das amas de casa dixo que croquetas ingresos presentamos a vostede un pouco máis alto - é unha boa alternativa para o almorzo habitual e xantar. Moitos din que os croquetas, especialmente pataca e carne, tornar-se unha decoración real da mesa festiva e desapareceu dos pratos en minutos.

Azafatas chamar-lles a posibilidade de aforro cando quere cociñar algo rápido e aínda obter un prato satisfactorio e ben decorados. By the way, de acordo con moitas mulleres, croquetas de pataca - un salvavidas se o seu fillo non lle gusta de puré de patacas.